Mai recent, în magazinele noastre a existat o varietate de varză ca broccoli. Este un adevărat depozit de vitamine și cu o utilizare constantă poate proteja împotriva multor boli. În rețeta furnizată, legumele coapte își păstrează toate proprietățile utile, iar chiftele cu conținut scăzut de grăsimi, cu sos bechamel fraged, nu vor lăsa cunoscători indiferenți de un gust piquant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru chiftele:
- - carne de vită 300 g
- - catei de usturoi 3-4 buc
- - ceapa proaspata 1 buc
- Pentru sos:
- - crema de lapte 1 lingura.
- - bulion de carne 1 lingură.
- - faina 1 lingura. l.
- - unt 1 lingură. l.
- - semințe de caras, nucșoară
- Pentru garnitură și pulbere:
- - broccoli 300 g
- - tomate 1-2 buc
- - cartofi 2-4 buc
- - brânză tare 50 g
Manual de instrucțiuni
1
Se spală carnea, se taie în bucăți și se răsucește într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapă și usturoi. Adăugați sare și condimente.
2
Din carnea pregătită, faceți bile mici și prăjiți-le în ulei rafinat de floarea soarelui pe foc suficient de mare până când apare o crustă ușoară.
3
Demontați broccoli în inflorescențe și fierbeți în apă cu un vârf de sare timp de 1, 5-2 minute.
4
Tăiați roșiile medii în felii mari.
5
Împărțiți cartofii mijlocii în patru părți și fierbeți până la fiert timp de 5-7 minute.
6
Pregătiți sosul, care va fi umplut cu caserolă. Pentru a face acest lucru, prăjiți făina în unt topit până la rumenire, adăugați treptat smântână sau lapte, bateți cu biciul. Apoi se toarnă bulionul și se amestecă constant, se aduce la fierbere. Turnați în sos semințe de caras și nucșoară.
7
Puneți legumele gătite anterior într-o tocană adâncă, așezați chiftele pe ele și turnați sosul în partea de sus.
8
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți vasul până este gătit timp de 20-25 de minute.
9
Încingeți brânza tare și presărați-le cu caserola fierbinte cu chiftele și broccoli.