Sosul de brânză este similar cu "fondue de brânză" și va fi un plus excelent pentru mâncărurile cu carne și pește, precum și cartofii și alte legume. Serviți sosul de brânză încins într-un bol adânc.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
300 de mililitri de lapte, 150 de grame de brânză tare, 1 frunză de dafin, 20 de grame de unt, 20 de grame de făină, nucșoară pe vârful unui cuțit, sare și piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Clateste ceapa, coaja si taie-o in 4 parti. Clătiți frunza de dafin cu apă clocotită.
2
Într-o tocană, pliați ceapa, frunza de dafin și turnați laptele. În timp ce se agită, se aduce la fierbere.
3
După fierbere, opriți focul, acoperiți tocanele cu un capac și lăsați 20 de minute.
4
Tulpinați laptele și aruncați ceapa și frunza de dafin.
5
Topiți untul într-o tigaie, adăugați făina și lăsați până se rumenesc.
6
Se toarnă lapte în unt și, amestecând, se gătește până se îngroașă.
7
Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Se adaugă sare, piper, nucșoară și brânză rasă.
8
Gatiti la foc foarte mic timp de 3-5 minute, pana se inmoaie.