Canapele sunt mici sandvișuri de diferite forme (triunghiulare, rotunde, în formă de inimă), cu un diametru de până la 4 cm. Pâinea sau prăjiturile pot servi ca bază. De obicei sunt montate pe frigarui din lemn.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru canapea de creveți:
- - rulouri de pâine - 10 buc.;
- - avocado;
- - creveți fierti (mari) - 10 buc.;
- - suc de lamaie.
- Pentru canapele de pui:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - carne de pui - 50 gr.;
- - maioneză - 50 gr.;
- - limbă - 50 gr.;
- - unt - 30 g.;
- - muștar - 20 gr.
- Pentru canapele cu caviar:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - somon - 70 gr.;
- - unt - 50 gr.;
- - caviar roșu - 20 gr.;
- - file de hering - 20 gr.;
- - hrean - 10 gr.
- - verzi.
- Pentru canapele vegetale:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - roșii - 2 buc.;
- - salata verde;
- - maioneză - 50 gr.;
- - castraveți;
- - măsline.
- Pentru canapele cu carne de porc fiartă:
- - pâine albă (grâu) - 100 gr.;
- - carne de porc fiartă - 60 gr.;
- - șuncă - 60 gr.;
- - maioneză - 30 gr.;
- - castraveți (proaspeți sau murati) - 1 buc.;
- - ardei iute - 1 buc.;
- - mărar sau pătrunjel (verdeață).
Manual de instrucțiuni
1
Canapele cu creveți.
Tăiați avocado în 10 felii. Colectăm canapele în următoarea succesiune: pâine - avocado - creveți Presărați totul cu suc de lămâie. Fixați cu o broșă sau o scobitoare.
2
Canapele cu pui.
Tăiați pâinea în felii mici până la 0, 8 mm grosime. Ungeți-le cu un amestec de maioneză și muștar. Punem deasupra bucățile de limbă, pe ea - pui tăiat mărunt sau sufle de pui. Decorați cu ierburi.
3
Canapele cu caviar.
Ungeți feliile de pâine cu unt, apoi întindeți feliile de somon și hering, deasupra - o lingură de caviar. Decorați cu ierburi.
4
Canapele vegetale.
Ungeți pâinea cu maioneză. Punem salată pe ea, apoi un cerc de castraveți și roșii, înfășurăm măslinul pe o frigarui și fixăm legumele la ea.
5
Canapele de porc fierte
Întindem carne de porc fiartă subțire pe pâine cu ulei de maioneză, deasupra - șuncă, apoi - castraveți și piper. Fixăm cu frigarui și decoram cu verdeață.
Sfaturi utile
Pentru canapele, este mai bine să folosiți pâine ușor întărită sau trebuie să prăjiți felii de pâine în ulei vegetal până când se obține o crustă brună.