Brânza de vită este pur și simplu un produs ideal pentru pierderea în greutate, deoarece din ea puteți găti multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase, inclusiv produse de patiserie, deserturi, omlete, gustări și chiar salate. O astfel de dietă nu se va plictisi cu siguranță!
Alege-ti reteta
Brânza de vânătoare conține o cantitate suficientă de proteine, minimum carbohidrați, precum și calciu, potasiu, seleniu și multe alte vitamine și minerale. În plus, brânza de vaci este clasificată ca un produs cu indice glicemic scăzut. Și acest lucru înseamnă că nu provoacă o săritură bruscă a glicemiei și este absorbit lent. O persoană care a consumat brânză de căsuță nu simte foame mult timp, iar corpul său cheltuiește multe calorii pentru a digera astfel de alimente. Prin urmare, brânza de vaci este indicată diabeticilor și persoanelor care doresc să slăbească sau să se mențină în formă.
Pentru pierderea în greutate, este mai bine să folosiți brânză de vită cu conținut scăzut de grăsimi (0%), are cele mai puține calorii. Brânza de vită cu conținut mediu de grăsimi (până la 9%) este utilizată pentru alimentația obișnuită, de exemplu, pentru copii. Cascavalul gras (18%) este recomandat sportivilor și celor care ard multe calorii.
Brânza de vână este nu numai sănătoasă și gustoasă, ci și un produs foarte versatil. Este folosit pentru deserturi, produse de patiserie dulci și sărate, salate, gustări și feluri principale. Lista rețetelor cu brânză de vaci este foarte extinsă.
Desigur, multe dintre aceste rețete sunt destul de bogate în calorii. Cu toate acestea, există și multe rețete pentru a pierde în greutate activ. Principalul lucru este că este necesar să se ia brânză de căsuță fără grăsimi și un minimum de ulei ca ingrediente pentru astfel de rețete, de asemenea este de dorit să se excludă făina de grâu din ele.
Omleta cu cascaval
Această rețetă rapidă și minunată va transforma un mic dejun obișnuit, va oferi foarte multă energie, va extinde senzația de sațietate chiar până la prânz și în niciun caz nu se va așeza pe părți cu centimetri în plus. Pentru o rețetă de dietă, veți avea nevoie de forme de silicon pentru brioșe sau de alte feluri de gătit porționate neaderent. Deci omleta nu va trebui să fie prăjită în ulei!
Ceea ce este necesar:
- Brânză de căsuță fără grăsimi - 200 g;
- Ouă - 4 buc.;
- Ceapă verde (sau uscată) - o bucată subțire (sau o linguriță);
- Sare și piper negru după gust.
Reteta pas cu pas:
- Amestecați brânza de căsuță cu ouă, adăugați ceapa tocată mărunt, sarea și condimentele la amestec. Amestecați din nou.
- Turnați amestecul în forme, puneți un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 15 minute.
- Serviți vasul la cald, după ce ați scos anterior formele și presărate cu ierburi.
Cheesecakes de dietă
Aceasta este o rețetă clasică pentru brânzeturi de brânză, ușor modificată în direcția unei alimentații adecvate. Pentru a pregăti un astfel de mic dejun minunat este absolut simplu, un specialist culinar de orice nivel se poate ocupa de acest lucru.
Ce aveți nevoie (proiectat pentru 4 porții):
- Brânză de vită (0% grăsime) - 500 de grame;
- Ouă - 2 buc.;
- Miere - 1 lingură;
- Ovăz sau făină de ovăz - 4-5 linguri;
- Vanilină - 1 plic;
- Sarea este un mic vârf.
Reteta in faza:
- Zdrobiți brânza de căsuță cu ouă, vanilie, sare și miere. Sfat: nu-ți place mierea? Adăugați în schimb o mână de fructe uscate, acestea vor oferi vasului dulceața dorită. În plus, puteți adăuga un îndulcitor natural (de exemplu, stevia) în loc de miere și fructe uscate. Acest lucru va reduce semnificativ conținutul de calorii din farfurie, dar va afecta prost gustul acestuia.
- Se macină făina de ovăz într-o mașină de tocat cafea, sau se folosește doar fulgii de ovăz. Adăugați-l în amestec, amestecați bine.
- Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt. Formați un mic „patty” din amestec și așezați-le pe o foaie de copt.
- Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Este recomandat să folosiți clătite de brânză de căsuță fierbinte, întrucât topping este mai bine să folosiți iaurt de casă fără aditivi sau sirop de anghinare din Ierusalim.
Aperitiv de brânză de căsuță și roșii
Acesta este un preparat foarte rapid și gustos. Acesta va fi potrivit ca o gustare, pe lângă prânz sau cină și va deveni, de asemenea, un decor util al mesei festive.
Ceea ce este necesar:
- Roșii mari - 3 bucăți;
- Brânză de căsuță fără grăsimi - 250 g;
- Verzi (pătrunjel sau mărar) - 1 buchet mic.;
- Usturoi - 2-3 căței;
- Condimentare (măsline, ierburi italienești sau pentru pizza) - după gust;
- Sare după gust;
- Pentru decorare, puteți folosi frunze de salată proaspătă.
Reteta pas cu pas:
- Clătiți și uscați roșiile. Tăiați-le în bucăți rotunde cu o grosime de cel mult 7-8 mm.
- Combinați brânza de vaci, ierburile mărunțite fin, usturoiul stors sau tocat fin, condimentele și sarea. Frecați bine amestecul. Un mic truc: puteți prepara cel mai omogen amestec într-un blender. Deci se va dovedi tandru și gustos și nu veți cheltui o singură picătură de efort suplimentar.
- Luați o tavă sau un vas plat mare, întindeți frunzele de salată pe ea, așezați ușor roșiile tocate deasupra. Puneți atât de mult amestec de caș pe fiecare roșie rotundă pentru a face un mic bob de mazăre.
- Încingeți vasul cu mărar sau pătrunjel.
Aperitiv de brânză de căsuță și ardei gras
O altă rețetă bună pentru o gustare minunată, potrivită pentru orice ocazie. De data aceasta, ardeiul gras acționează ca o parte vegetală. Acest fel de mâncare este foarte ușor, scăzut de calorii și, în același timp, destul de original.
Ceea ce este necesar:
- Ardei gras (este mai bine să luați dimensiuni roșii și mici) - 2 buc.;
- Brânză de căsuță fără grăsimi - 200 g;
- Smântână cu conținut scăzut de grăsime - 2 lingurițe;
- Mărar, pătrunjel sau țelină - un buchet mic;
- Sare și piper negru după gust.
Reteta pas cu pas:
- Clătiți ardeii, tocați-i în două jumătăți, curățați de semințe și partiții.
- Amestecă cașcavalul cu smântână, precum și ierburile mărunțite fin, sarea și condimentele.
- Puneți ardeii clopot pe o farfurie plată, umpleți-le cu masa de caș rezultată.
- Încingeți aperitivul cu verdeață tocată fin.