Cea mai iubită și mult așteptată vacanță a tuturor rușilor va veni foarte curând, așa că este timpul să creăm un meniu pentru masa de Anul Nou. Gustările simple și gustoase se pregătesc foarte repede și adaugă varietate sortimentelor de preparate familiare de Anul Nou.
Alege-ti reteta
Ouă umplute cu Caviar Roșu
ingrediente:
- 4 ouă fierte;
- 80-90 g caviar roșu;
- 70 g brânză Philadelphia;
- ceva sare și piper;
- verzi.
preparare
Tăiați cu grijă ouăle fierte decojite în jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Se bat galbenusurile in pesmet, se amesteca cu branza, se adauga sare si piper. Umpleți jumătățile proteinelor cu umplutura.
Pentru fiecare ou umplut, puneți deasupra aproximativ 10 g de caviar roșu.
Puneți pe o farfurie, decorați cu ierburi proaspete.
Hering în formă de bilă
ingrediente:
- 230 g hering sărat;
- 3 cartofi fierti;
- 2 sfeclă fiartă;
- 50 ml de maioneză;
- frunze de salată;
- sare și piper.
preparare
Sfecla fiarta racita si cartofii, coaja. Grătarul cu legume finite pe o răzătoare fină sau medie. Amestecați legumele ras cu maioneza, adăugând sare și piper.
Împărțiți masa în porții mici egale, faceți prăjituri. Puneți o bucată mică de hering pe fiecare tort și formați o bilă.
Puneți bilele finite pe frunze de salată, decorați după dorință.
Aperitiv cu hering și pâine maro
ingrediente:
- 100-120 g de hering (file);
- morcov fiert;
- 1 brânză procesată („Prietenie” sau „Orbită”);
- 1 lingura de maioneza;
- sare, piper;
- pâine brună.
preparare
Tăiați fin fileul de hering. Răciți bine brânza și morcovii fierti. Amestecați brânza, morcovii și heringul, sarea, adăugați maioneza.
Pune masa rezultată pe felii de pâine brună porționată. Garnisiți cu felii de lămâie și măsline.
Tartele cu somon și brânză
ingrediente:
- 13-15 tartele gata preparate;
- 170-200 g somon ușor sărat;
- 1 brânză „Orbită”;
- 1 castravete proaspăt;
- ou fiert;
- maioneză.
preparare
Grătar de brânză și ouă. Se toaca fin castravetele si somonul.
Se amestecă totul adăugând puțină maioneză și sare. Umpleți tartele cu umplutura rezultată. Garnisiți cu caviar roșu sau verzi.
