Chiftele de porc cu orez

Chiftele sunt un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător, care poate fi preparat din aproape orice carne tocată: vită, carne de porc sau pui. Uimitorul smântână și sosul de roșii vor oferi acestui fel de mâncare un gust unic delicat și foarte bogat.

Alege-ti reteta

ingrediente:

• 0, 5 kg de carne tocată (carne de porc);

• 1 ceapă și morcov de mărime medie;

• orez - 100 g;

• 1 ou

• 3 linguri smantana;

• 3, 5 cani de apa;

• 2 lingurițe pasta de rosii (poti lua sosul);

• ulei de floarea soarelui;

• condimente, piper negru și sare.

Mod de preparare:

1. În primul rând, este necesar să pregătiți oale groase. Este mai bine să folosiți orez rotund. Clătiți-l foarte bine până când apa devine limpede. Apoi turnați orezul într-o cratiță și turnați apă proaspătă fiartă. Proporția aproximativă 1: 2. Închideți tigaia cu un capac și așezați-o pe aragaz.

2. Când lichidul fierbe, focul trebuie redus la minimum. Cerealele sunt fierte până la licitație aproximativ 10 minute, apoi sunt scoase din aragaz. Lăsați crupul să infuzeze.

3. După aceea, trebuie să curățați legumele și să le spălați bine. Morcovii trebuie tocați cu o răzătoare, și ceapa tocată în cubulețe foarte mici.

4. Încălziți o tigaie în care ar trebui să se toarne mai întâi ulei și presărați legume în ea. Este necesar să le prăjiți la foc mic, astfel încât morcovii cu ceapă să nu fie prăjiți, ci doar să devină moi.

5. Apoi puteți trece la prepararea directă a cărnii tocate. Pentru a face acest lucru, adăugați legume prăjite, orez, carne tocată și un ou într-un recipient. Toate trebuie să fie piper, sare și turnați, dacă doriți, condimentele preferate. Masa rezultată trebuie să fie foarte bine amestecată.

6. Chiftele trebuie să fie formate din carne tocată. Pentru ca umplutura să nu fie lipicioasă pe mâini, acestea trebuie umezite cu apă simplă.

7. Chiftele gata sunt așezate într-o tigaie, unde se preparau morcovii cu ceapă. Dacă doriți, pot fi ușor prăjiți pe mai multe părți, dar puteți face fără el.

8. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, pasta de roșii și o cantitate mică de apă. Amestecați totul bine și turnați într-o tigaie, în timp ce lichidul trebuie să acopere chiftelele. Închideți recipientul cu un capac și puneți-l pe foc.

9. După ce sosul începe să fiarbă, reduceți focul. După 20 de minute, trebuie să deschideți tigaia astfel încât sosul să se evapore mai mult de jumătate. Apropo, puteți piper și sare, dacă doriți. Chiftele foarte fragede și incredibil de suculente sunt gata.