Untura de porc a fost mult timp un produs alimentar valoros care conține multe substanțe utile. Cu toate acestea, cu un consum excesiv, poate provoca boli grave, cum ar fi obezitatea.
Alege-ti reteta
Untura în cantități mici este, fără îndoială, bună pentru organism. Acest produs conține vitamine A, D, E, PP, C, grupa B, există proteine, minerale precum potasiu, calciu, zinc, fosfor, sodiu, fier, magneziu, seleniu. Conținutul de calorii de 100 g de grăsimi este de 770-810 cal. Activitatea sa biologică este de aproape cinci ori mai mare decât cea a untului. Grăsimea de porc este absorbită remarcabil, deoarece se topește la temperatura corpului uman. Acest produs este pur și simplu necesar pentru ca organismul să mențină tonul și imunitatea în sezonul rece. În untură, există acid arahidonic - o substanță necesară pentru funcționarea deplină a creierului, inimii și glandelor suprarenale. Odată cu lipsa ei în organism, inflamația apare mai des. În general, o persoană are nevoie de o anumită cantitate de acizi grași polinesaturați, saturați și monoinsaturați cu alimente. Combinația lor optimă conține numai ulei de arahide și măsline, precum și untură. Cu un consum moderat, produsul este capabil să elimine toxinele din organism. Untura cu usturoi curăță vasele de sânge de colesterol. Folosirea unturii este prevenirea cancerului, contribuie la recuperarea de boli ale plămânilor, ficatului. Medicina tradițională recomandă utilizarea unturii pentru a îmbunătăți mobilitatea articulațiilor (cu leziuni), cu dureri de dinți, cu eczeme plângătoare și, de asemenea, dintr-o mahmureală. Pentru a face untura utilă pentru organism, trebuie să mâncați nu mai mult de 100 de grame din acest produs pe zi. În același timp, grăsimea de porc sărată trebuie combinată cu pâine brună, legume, asezonată cu ulei de floarea soarelui (neterminat) și / sau oțet de mere (struguri). Contraindicația la utilizarea unturii este o boală cronică a ficatului. Dacă există alte probleme cu organismul, ar trebui să consultați cu siguranță un medic despre acest produs.