Acest sos este perfect pentru orice fel de mâncare. Va fi incredibil de gustoasă cu orez sau taitei. Și dacă presărați brânză deasupra - gustul farfuriei va fi doar magic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g champignons;
- - 1 ceapă;
- - 200 g roșii cherry;
- - 100 ml. crema cu un continut de grasimi de 35%;
- - 2 căței de usturoi;
- - ulei de măsline pentru prăjit.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală ciupercile și se taie în felii subțiri. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Tăiați cireșa în jumătăți. Puneți o tigaie cu ulei de măsline la foc mare și lăsați-l să se încălzească.
2
Cojiți usturoiul în timp ce uleiul este încălzit și tăiați fiecare cui în două jumătăți. Se unge usturoiul în ulei timp de 2 minute la foc mic. După ce uleiul a absorbit mirosul și gustul usturoiului, îndepărtați-l. Pune ceapa mărunțită în unt și gătește până la transparent.
3
Amestecați-l constant în timp ce prăjiți. Adăugați champignons în tigaie și creșteți ușor căldura. Odată ce tot lichidul s-a evaporat, adăugați cireșa. Se amestecă bine și se fierbe timp de cel puțin alte minute. Apoi turnați smântâna în tigaie și lăsați din nou la foc mediu timp de 10 minute.
Sfaturi utile
Pentru a pregăti acest sos, puteți lua ciuperci proaspete, încă conservate.
Roșiile cherry pot fi înlocuite cu roșii obișnuite.