Tortul cu pește poate fi servit pe masă pentru cină, este ușor digerat și gătit rapid.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - vas de copt;
- Pentru test:
- - faina de grau 300 g;
- - lapte 0, 5 cani;
- - 1 ou de pui;
- - drojdie uscată 1 linguriță;
- - ulei de măsline 4 linguri. linguri;
- - 0, 5 linguriță sare;
- Pentru umplere:
- - somon proaspat 500 g;
- - un amestec de legume congelate (vinete, roșii, ardei, ceapă) 400 g;
- - brânză procesată 150 g;
- - usturoi 2 căței;
- - patrunjel;
- - verdeață de mărar;
- - suc de lamaie 1 lingura. o lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Se dizolvă drojdia în laptele cald. Adăugați oul și 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline, sare după gust și amestecă bine. Turnați făina treptat și frământați aluatul, astfel încât să nu se lipească de mâini. Formați o bilă, acoperiți cu peliculă clingă și lăsați la loc cald timp de 1 oră. Aluatul trebuie să se dubleze.
2
Separată peștele de oase și piele, se taie în bucăți mari și se toarnă suc de lămâie. Puneți deoparte 30 de minute. Legănați ușor legumele într-o tigaie cu ulei de măsline, fără sare și pe cel mai lent foc.
3
Se unge brânza pe o răzătoare grosieră cu usturoi. Se toaca fin patrunjelul si mararul si se amesteca cu branza.
4
Rulează aluatul într-un strat subțire, lăsând o bilă mică pentru decor. În mijlocul stratului se așează uniform legumele și se sare puțin. Puneți deasupra un strat dintr-un amestec de brânză rasă, ierburi și usturoi. Apoi puneți bucățile de somon și condimentați cu sare și piper. Re-așezați amestecul de brânză pe pește. Îndoiți marginile aluatului, astfel încât să obțineți un pantof. Puneți într-un vas de copt și decorați cu dungi de aluat.
5
Ungeți plăcinta cu gălbenușul și lăsați 15-20 de minute. Se coace timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade până se rumenesc.
Fii atent
Pentru umplere, puteți utiliza orice pește.