Terciul de in este un preparat alimentar excelent, care este pur și simplu necesar pentru o dietă umană sănătoasă. Acest produs ajută mult timp la menținerea sănătății timp de mulți ani. La urma urmei, chiar și după tratamentul termic, semințele de in păstrează toți nutrienții și proprietățile lor benefice.
Alege-ti reteta
Proprietăți utile pentru terci de in
Proprietățile benefice ale terciului de in se datorează compoziției sale chimice unice. Conține fibre solubile și insolubile, în cantități mari - acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6 și aminoacizi foarte importanți pentru sănătatea umană. Terci de in conține vitamine A, E, grupa B, minerale cupru, fier, potasiu, zinc, calciu, fosfor, magneziu. Conține mult siliciu și mai mult potasiu decât bananele.
Produsul conține o cantitate crescută de hormoni vegetali cu proprietăți antialergice și antioxidante. Prin urmare, utilizarea terciului de in este indicat pentru bolile cardiovasculare, oncologice, alergice. Substanțele numite lignani conținute în terciul de in se transformă în fitoestrogeni ca urmare a metabolismului. Ei normalizează echilibrul hormonilor și împiedică dezvoltarea bolilor hormonale dependente de oncologie (cancer ovarian, cancer de sân, uter, cancer de prostată).
Mâncarea regulată a terciului de in este o excelentă prevenire a cancerului.
Acizii grași Omega-3 și Omega-6 ajută la scăderea tensiunii arteriale și scăderea colesterolului. Terciul de in este foarte util pentru cei care doresc să slăbească: acizii grași polinesaturați conținuți în semințele de in ajută la „arderea” grăsimilor pe care organismul le primește cu produse animale. Pentru a eficientiza procesul de ardere a grăsimilor în timpul fitness, trebuie să mâncați o porție de terci de in cu o jumătate de oră sau o oră înainte de curs.
Pentru ce boli este bună semințele de in?
Este foarte util să gătești terci de in din timpul tratamentului bolilor tractului gastro-intestinal. În procesul de preparare, în el se formează mucus, care are un efect învăluitor, analgezic și antiinflamator. Protejează mucoasa gastrică de iritații, are un efect calmant în gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric și duodenal, colecistită, colită, intoxicații alimentare și promovează resorbția aderențelor și cicatricilor. Este util să mâncați terci din semințele de in ca antihelmintic, în timpul exacerbării hemoroizilor, în tratamentul prostatitei. Va fi util pentru răceli și tuse. Semința de in reduce dependența diabeticilor de insulină.
Persoanelor cu diabet zaharat li se recomandă să mănânce pâine suplimentată cu semințe de in - reduce glicemia după mâncare.