Din mazăre, puteți găti un terci delicios bogat în proteine vegetale, amidon, vitamine și fibre alimentare. Datorită conținutului redus de calorii (90 kcal la 100 g) și a conținutului ridicat de proteine, mazărea este adesea inclusă în dieta sportivilor, consumată în timpul dietelor și gătită în timpul postului.
Alege-ti reteta
Compoziția chimică și valoarea nutritivă a terciului de mazăre
Terciul de mazăre poate aduce mari beneficii organismului. Compoziția chimică a acestui produs este unică: mazărea conține vitamine E, PP, H, vitamine B, beta-caroten, multe minerale precum fier, iod, calciu, seleniu, mangan, cupru și multe altele.
Antioxidanții conținuți în mazăre au un efect minunat asupra pielii, acest produs ajută la menținerea acestuia tonifiată, tinerească și sănătoasă.
Garnitura de mazăre trebuie pregătită periodic și consumată pentru a reface corpul cu oligoelementele necesare. Acest fel de mâncare nu este doar foarte gustos, dar și satura corpul uman cu carbohidrați lentați. Porridge de mazăre provoacă o senzație prelungită de sațietate. Datorită acestei proprietăți, poate fi gătit în timpul dietei.
Acest fel de mâncare gustoasă este recomandat să fie inclus în dietă pentru persoane de diferite categorii de vârstă - atât pentru copii (de la trei ani), cât și pentru vârstnici. Turta de mazăre poate fi gătită și combinată cu mâncăruri cu legume și carne. Pentru ca gătitul să nu dureze mult timp, mazarea trebuie mai întâi înmuiată timp de câteva ore. Porridge din astfel de mazăre se gătește foarte repede.
Proprietăți utile ale terciului de mazăre
Proteina vegetală conținută în mazăre, este necesară pentru orice persoană pentru viața normală. Mazărea conține aminoacid lizină. Este capabil să lupte cu o dispoziție proastă, oboseală cronică, virusul herpetic și, de asemenea, ajută la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular.
Datorită conținutului ridicat de vitamina A, terciul de mazăre este foarte util în condiții precare de unghii, piele și păr. Deficitul de vitamina A afectează negativ starea de spirit și vederea. Vitaminele din grupul B, care sunt prezente în terciul de mazăre, susțin sistemul imunitar și fac organismul imun la diverse afecțiuni.
Terciul de mazăre poate fi inclus în dieta pentru răceli, va ajuta o persoană să se recupereze mai repede.
Terciul de mazăre are un efect pozitiv asupra stării sistemului digestiv. Ajută la a scăpa de constipație, activează procesele digestive din stomac și crește pofta de mâncare. Proprietățile utile ale terciului sunt utilizate în tratamentul modificărilor tensiunii arteriale, anemiei, anemiei.