Nici o singură masă festivă nu se poate face fără o pastă delicioasă. Acest „tort cu strat” este perfect atât ca aperitiv, fie ca unul dintre preparatele principale. Felul de mâncare este foarte gustos și ușor de preparat acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g carne (carne de porc sau de vită) fără vene
- - 120 g de grăsime (felii subțiri)
- - 120 g șuncă
- - 250 g de ficat
- - 1 ceapa tocata
- - 3 ouă
- - 2 lingurițe linguri de făină
- - 4 căței de usturoi
- - 3 lingurițe. lingură de sos de soia
- - 2 lingurițe o lingură de unt
- - sare, piper
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați carnea de porc, untura și șunca în cuburi mici. Se macină ficatul într-un blender, apoi se amestecă ficatul, carnea și ceapa până se netezesc, se adaugă ouă, făină și toate celelalte ingrediente, cu excepția untului.
2
Introduceți forma în recipientul pentru prăjit, lubrifiați-o în prealabil cu unt, umpleți-o cu jumătate de apă, acoperiți cu folie și coaceți timp de 1, 5 ore. Se răcește matrița, se dă la frigider 5 ore.
3
Pasta va arata cel mai atractiv daca este coapta intr-un vas de portelan, iar cand este gata sa pui ceva greu pe formular. Pentru gust, puteți asezona pasta cu sosul preferat, de exemplu, pe baza de roșii în combinație cu adjika și ardeiul gras, tocate fin într-o tăietură de legume și gătite la foc mic.