În sezonul de vară, gospodinele pregătesc multe feluri de mâncare din legume de sezon. Închid roșiile pentru iarnă, gătesc tocană cu ele, dau la cuptor și adaug în salate. Modul original de a folosi roșiile este de a face o plăcintă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - faina de grau 1 cana;
- - unt 115 g;
- - 1/4 lingurita sare;
- - apa cu gheata 2-3 linguri. linguri;
- Pentru umplere:
- - roșii 4-6 buc.;
- - ou de pui 2 buc.;
- - branza de capra 1/3 cana;
- - lapte integral 1 cană;
- - patrunjel tocat 2 linguri. linguri;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Cerneti faina printr-o sita. Răciți untul și tocați-l cu făină cu un cuțit ascuțit. Ar trebui să fie crusta cremă.
2
Adăugați sare în făină, turnați în apă cu gheață și frământați aluatul elastic. Formați un disc și refrigerați 30 de minute.
3
Rotiți aluatul răcit la o grosime de 1 cm. Puneți într-un vas de copt, unse anterior cu unt. Formați părțile laterale.
4
Se spală roșiile, se taie în cercuri subțiri. Răciți brânza, amestecați-o cu lapte și ouă ușor bătute. sareați amestecul de brânză, ardeiul și adăugați ierburile tocate.
5
Pune roșiile pe aluat, umple cu pansament. Se dă la cuptor timp de 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Fii atent
După ce prăjitura este gata, lăsați-o la cuptor 20 de minute, numai apoi scoateți-o din formă și serviți.
Sfaturi utile
Pentru a face prăjitura mai aromată, presărați-o cu condimente cu 5 minute înainte de a găti. Poate fi rozmarin, coajă de lămâie, plante din Provence.