Bursele de cartofi sunt nu numai fragede și moi, dar și foarte gustoase. Astfel de produse de patiserie pot fi consumate cu gem și, de exemplu, cu brânză. Cu alte cuvinte, este universal. Vă sugerez să faceți imediat rulouri cu cartofi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină de grâu - 250 g;
- - cartofi mici - 2 buc.;
- - ou - 1 buc.;
- - lapte cald - 110 ml;
- - apă caldă - 30 ml;
- - zahăr - 25 g;
- - drojdie uscată - 0, 5 linguriță;
- - sare - un vârf;
- - unt;
- - ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți 1/2 din făina de grâu într-un bol destul de adânc. Se toarnă drojdie uscată, zahăr granulat și un vârf de sare. Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară în acest amestec uscat - va da un gust suplimentar rulourilor de cartofi.
2
În amestecul uscat, adăugați lapte cald și apă. Se amestecă bine masa formată până la neted, de preferință cu un bici.
3
După ce fierbeți cartofii, macinați-l cu un blender la o stare de piure. Introduceți masa rezultată cu oul brut de pui în cel principal. Se amestecă amestecul așa cum trebuie, apoi se toarnă făina de grâu rămasă în el în porții mici. Frământați un aluat destul de flexibil, rulați-l într-o formă sferică, ungeți cu ulei de floarea soarelui și, înveliți cu pelicula de agățat, puneți-l la frigider pentru o oră și jumătate.
4
Împărțiți aluatul elastic răcit în 6 părți egale. Formați din fiecare minge. Puneți cifrele rezultate pe o foaie de copt pre-unsă la o distanță suficient de mare unul de celălalt. Lăsați viitoarele chifle să se ridice într-un loc cald timp de o oră și jumătate, fără să uitați să le acoperiți cu pelicule.
5
După ce a trecut timpul, trimiteți bilele înălțate din aluat la cuptor. Coaceți vasul timp de 20-25 de minute la o temperatură de 190 de grade. După ce ați copt terminat de la cuptor, ungeți-l cu unt. Chiflele de cartofi sunt gata!