Principalul secret al salatei de castraveți flamand este tratamentul termic al ingredientelor. Felul de mâncare se reîmprospătează în zilele călduroase de vară și satisface foamea. Salata este ideală pentru cei care își urmăresc figura.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g de iaurt natural
- - 2-3 gălbenușuri de ou
- - 10 g maioneză
- - sare
- - piper negru macinat
- - mărar proaspăt
- - 200 g de castraveți proaspeți
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați castraveții în farfurii sau cercuri subțiri. Înmuiați piesa în apă clocotită, pre-sărată. Gătiți castraveții câteva minute la foc mic.
2
După ce castraveții sunt moi, scoateți-le din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
3
Într-un recipient separat, amestecați maioneza, iaurtul natural și gălbenușurile de ou tocate. Se macină toate ingredientele într-o masă omogenă.
4
Se macină bine mărarul proaspăt și se amestecă cu iaurtul. Agitând amestecul constant, adăugați sare și piper negru după gust.
5
Pune felii de castravete fiert într-un bol de salată. Condimentează vasul cu sosul gătit. Înainte de servire, decorați salata cu ierburi proaspete și salată verde.
Fii atent
Pentru a conferi pansamentului o consistență uniformă, puteți utiliza un bicior sau un mixer.
Sfaturi utile
Castraveții pot fi decojiți înainte de procesare. În loc de sare, puteți folosi condimente sau ierburi uscate.