De fiecare dată pentru masa de Anul Nou vreau să pregătesc un fel de mâncare nou și gustos. Tartalele propuse vor îndeplini rolul noului, iar salata Olivier va ajuta la păstrarea tradițiilor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - unt - 250 g;
- - ou de pui - 2 buc.;
- - faina de grau - 2 cani;
- - sare - 1 lingură;
- - praf de copt - 1 lingură
- Pentru umplere:
- - ou de pui - 3 buc.:
- - mezeluri fierte - 300 g;
- - cartofi - 2 buc.;
- - castraveți murați - 3 buc.;
- - mazăre conserve - 1 cutie;
- - maioneza - la gust;
- - sare - opțional.
Manual de instrucțiuni
1
Faceți aluat pentru tartele. Combinați ingredientele uscate într-un recipient adânc. Frecați untul și ouăle într-un bol separat, apoi amestecați cu amestecul uscat. După ce amestecați aluatul, puneți-l într-o pungă de plastic. Lăsați aluatul la loc răcoros timp de 1 oră.
2
Ouă fierte tari pentru salată. Procedați la fel cu cartofii. Eliberați produsele răcite de pe coajă și coajă, tăiate în bucăți mici. Se toacă fin cârnații și castraveții murați, se combină cu cartofii și ouăle.
3
Rulează restul de aluat într-un strat de nu mai mult de 0, 5 centimetri. Tăiați bucățile de aluat în formă de conserve de briose. Întindeți fiecare piesă într-o matriță, presărați mazăre uscată deasupra.
4
Încălziți cuptorul la 180 de grade, setați o tavă de copt cu tartele. Coaceți alimentele de confort timp de 15-17 minute. După ce ați copt, lăsați-l să se răcească pe o foaie, apoi eliberați de mucegaiuri și mazăre.
5
Cu puțin timp înainte de sărbătoare, amestecați toate produsele necesare pentru salată. Umpleți salata cu tartele cu ulei de măsline, decorați și așezați pe masă.
Fii atent
Tartalele pot fi coapte în avans sau achiziționate la un magazin.
Sfaturi utile
Pentru ca să nu se ude tațelele, nu le umpleți în avans.