Filetul de pui poate fi împărțit nu numai în făină și pesmet, ci și în diferite semințe. Când coaceți, semințele capătă o aromă pronunțată și formează o crustă pe file, iar salata de sfeclă va fi un plus excelent la vasul de pui. Atât diferitele semințe cât și sfecla sunt produse valoroase pentru organismul nostru, îmbogățindu-l cu elemente necesare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 4 persoane:
- - 2 lingurițe linguri de seminte de in;
- - 2 lingurițe linguri de semințe de floarea soarelui (decojite);
- - 2 lingurițe linguri de migdale tocate fin;
- - 2 lingurițe linguri de semințe de dovleac (decojite);
- - 1 lingură. o lingură de semințe de susan;
- - 4 bucăți de 180 g piept de pui (file);
- - 2 lingurițe linguri de făină de grâu;
- - 1 ou, ușor bătut;
- - 500 g sfeclă de frunze (carbune) fără tulpini;
- - 400 g sfeclă conserve, feliate;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament.
2
Combinați semințele de in, semințele de floarea soarelui, migdale, semințe de dovleac și semințe de susan într-o farfurie superficială. Turnați 2 lingurițe. linguri de făină într-o a doua farfurie. Bateți oul ușor în a treia farfurie (puteți adăuga sare după gust). Fiecare filet de pui este împărțit mai întâi în făină, apoi într-un ou ușor bătut, apoi într-un amestec de toate semințele. Asigurați-vă că fileul de pui este bine acoperit cu toate cele trei straturi de pană.
3
Puneți 4 bucăți de file de pui coapte într-un vas de copt, pe hârtie pergament, și coaceți 15 minute sau până la licitație.
4
În timp ce fileul este copt, trebuie să gătiți sfecla de frunze (cărămidă). Înmuiați frunzele de sfeclă, după îndepărtarea tulpinilor, într-un vas cu apă clocotită, sărată timp de 3 minute. Îndepărtați coaja, amestecați cu sfecla murată, adăugați ulei de măsline, presărați cu zeamă de lămâie și serviți ca farfurie la pui. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.
Sfaturi utile
Semințele de in pot fi găsite în orice farmacie sau în supermarketuri de pe rafturi cu alimente sănătoase.