Nu vă fie teamă să combinați puiul, stafidele și murele într-un singur fel de mâncare. Conform acestei rețete, puiul este foarte suculent, cu un gust plăcut piquant. O opțiune excelentă pentru cei care s-au săturat de puiul obișnuit coapte la cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 sani de pui;
- - 1 mână de stafide;
- - 1/2 cană vin roșu semi-dulce;
- - 1/2 cană suc de roșii;
- - 1 lingură. o lingură de barberry uscat;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de măsline, sos roșu fierbinte;
- - 1/2 linguriță de ardei iute roșu, zira, coriandru, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați sarea cu ardeiul iute roșu, zira și coriandrul. Clătiți bine sânii de pui și frecați amestecul rezultat de condiment uscat pe toate părțile. Lăsați puiul să stea 30 de minute. În timp ce puteți prepara un sos picant pentru un pui, în care acesta va fi gătit în viitor.
2
Amestecați barberry uscat cu o mână de stafide spălate, sos roșu fierbinte, suc de roșii și vin roșu. Dacă decideți să nu folosiți casă, ci suc cumpărat de roșii, atunci este mai bine să-l abandonați cu totul - creșteți doar cantitatea de vin roșu la 1 cană.
3
Turnați uleiul vegetal în tigaie, prăjiți sânii de pui în condimente pe toate părțile. Puneți sânii de pui într-un vas de copt, turnați sosul pregătit mai devreme. Dacă tigaia are un mâner detașabil, puteți lăsa puiul în ea. Dai forma la cuptor.
4
Coaceți pieptul de pui cu stafide și murele timp de 15 minute la 200 de grade. Apoi coaceți încă 15 minute, dar la 170 de grade la cuptor. Serviți vasul la cald. Ca farfurie, puteți fierbe hrișcă sau orez cu cereale lungi. Puteți decora vasul cu pene de ceapă verde proaspătă.