Bucătăria orientală are propriile sale diferențe izbitoare față de bucătăria tradițională din alte țări. Rețeta orientală de piept de pui combină gustul dulce al mierii și notele înțepătoare ale condimentelor. Semințele de susan conferă, de asemenea, originalitate vasului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g sâni de pui
- - 2 lingurițe l. miere
- - sos de soia
- - ulei vegetal
- - 2 căței de usturoi
- - rădăcină de ghimbir
- - curry
- - piper negru macinat
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Se macină bine rădăcina de ghimbir cu un cuțit sau cu o mașină de tocat cafea. Cantitatea acestui ingredient poate fi luată la discreție.
2
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, fiecare fiind bine uns cu sare, piper negru și curry.
3
Se toacă usturoiul cu un cuțit și se adaugă la sânii de pui. Se amestecă bine piesa de prelucrat cu mâinile și se lasă la marinat timp de o oră într-un loc răcoros.
4
Încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Adăugați câteva lingurițe de miere. Agitând constant un amestec de ulei vegetal și miere, încălziți ușor ingredientele.
5
Adăugați pui în tigaie. Prăjiți puiul până se rumenesc pe ambele părți. Presărați pieptul de pui cu semințe de susan, cu câteva minute înainte de a găti.
6
Puteți servi sânii de pui în stil oriental cu o farfurie vegetală, după ce decorați vasul cu ierburi proaspete.
Fii atent
Semințele de susan pot fi înlocuite cu semințe de caras. Adăugați acest ingredient mai bine în timpul pregătirii sânilor de pui. Gustul și aroma mâncărurilor datorate acestui secret vor deveni mai saturate.
Sfaturi utile
În timpul pregătirii sânilor de pui, nu folosiți prea multă miere - în acest caz vor fi suficiente 2-3 lingurițe. Dacă luați o cantitate mai mare din acest ingredient, gustul felului de mâncare se poate schimba semnificativ.