Cookie-urile sunt crocante, dar deloc dure. În ceea ce privește dulceața, are o aromă de cafea și caramel, complementul perfect la o ceașcă de cafea! În loc de semințe de susan, puteți folosi semințe de mac, nuci sau zahăr obișnuit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 280 g făină;
- - 220 g unt;
- - 25 g susan;
- - 5 lingurițe. linguri de zahăr;
- - 2 lingurițe linguri de lapte condensat;
- - 1 linguriță de cafea naturală.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți o cratiță cu fundul gros la foc mic, turnați zahăr în ea, așteptați să se dizolve - zahărul ar trebui să devină auriu. Se toarnă o lingură de cafea, se toarnă laptele condensat, amestecând constant masa. Se amestecă până la neted, apoi se scoate cratița de la foc fără a înceta să se agite.
2
Adăugați untul înmuiat în amestecul rezultat în mai multe treceri. Amestecați cu un bici, apoi puneți amestecul la frigider să se răcească.
3
Introduceți făina cernută în masa răcită, amestecați până la neted - aluatul pentru viitoarele fursecuri este gata.
4
Împărțiți aluatul finit în două părți, formați cârnați din ambele, înfășurați-le în film de agățare și puneți-le la frigider pentru câteva ore. Aluatul pentru biscuiți cu cafea-caramel poate fi pregătit seara pentru a găti și servi un delicios cald dimineața pentru micul dejun.
5
Scoateți cârnații răcoriți din aluat, rulați-i în susan, ca și cum i-ai strecura în el. Apoi tăiați cârnații în inele de aproximativ 1-1, 5 cm, puneți o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, puneți-l la congelator timp de 20 de minute.
6
Coaceți prăjiturile cu caramel și cafea în susan timp de 20 de minute la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Răciți ușor prăjiturile finite și serviți cu o ceașcă de cafea sau ceai.