Pizza este un preparat național italian, care este o plăcintă deschisă pe patiserie subțire sau groasă. În versiunea clasică, umplutura este roșii și un strat de brânză mozzarella. În prezent, pizza este una dintre cele mai populare preparate din aproape toate țările lumii.
Alege-ti reteta
Istoria pizza
Mâncărurile precum pizza sunt cunoscute de multă vreme. Prototipul său a existat printre grecii antici și romani - prăjituri rotunde cu diverse umpluturi pe ele.
În 1522, roșiile au fost aduse pentru prima dată în Europa și la Napoli a apărut un prototip de pizza italiană. După aproximativ 50 de ani, a apărut o profesie - „pizzaiolo”. Reprezentanții acestei profesii au fost angajați exclusiv în prepararea aluatului pentru pizza.
Există o legendă despre cum a apărut unul dintre cele mai populare tipuri de pizza - Margarita. Rețeta a fost creată și numită în onoarea soției regelui italian Umberto Primul, Margarita din Savoia.
În prezent, există 13 tipuri oficiale ale acestui fel de mâncare și cel mai mare număr de variații ale acestora.