Torturile decorate cu jeleu arată foarte elegant. Este plăcut să puneți o astfel de delicatesă de casă pe masă în timpul vacanței sau, ambalând într-o cutie frumoasă, să mergeți să-l vizitați. Tortul poate fi umplut cu un strat gros de jeleu, în interiorul căruia vor fi fructe de pădure și bucăți de fructe, sau stratul de jeleu va fi subțire, dând strălucire fructelor care sunt așezate deasupra tortului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Jeleu de casă cu fructe.
- gelatină (20 g plic)
- apă (1 cană)
- zahăr granulat (1/2 cană)
- suc de fructe de pădure sau fructe (1 cană)
- felii de fructe de pădure și fructe
- gem (4 linguri)
- hârtie demontabilă sau hârtie pergament
- Jeleu de bagel
- punga cu jeleu de fructe (1 bucată)
- vin (100 ml)
- zahăr granulat (1/2 cană)
- hârtie demontabilă sau hârtie pergament
- Tort de jeleu
- o pungă de jeleu pentru a umple tortul
- suc sau apă (250 ml)
- zahăr granulat (2 linguri)
- perie de gătit
Manual de instrucțiuni
1
Jeleu de casă cu fructe
Înmuiați gelatina într-o pulbere într-un pahar cu apă fiartă rece. Lasa gelatina sa se umfle timp de 30 de minute. Turnați fructe de pădure sau suc de fructe în găleată, adăugați zahăr granulat. Se fierbe. Se răcește ușor și se toarnă gelatina umflată. Cu agitare constantă, dizolvați complet gelatina. Se strecoară într-un bol adânc. Adăugați felii de fructe și fructe de pădure în lichid. Se răcește până la o stare ușor vâscoasă.
2
Acoperiți tortul finit cu un strat subțire de gem sau gem. Produsul trebuie să fie într-o formă detașabilă, ale cărei laturi sunt mai mari decât nivelul tortului. Dacă nu aveți o astfel de formă, înfășurați bine tortul cu hârtie pergament. Jeleul nu trebuie să se scurgă în jurul marginilor. Turnați jeleul de fructe răcit pe un strat de gem și refrigerați tortul.
3
Jeleu dintr-o pungă.
Înmuiați jeleul din pungă așa cum este descris în instrucțiuni. Într-o coadă, amestecați vinul cu zahărul granulat, turnați în jeleu dizolvat și dați la fiert. Amestecați constant pentru a dizolva complet boabele de jeleu. Se răcește.
4
Deasupra tortului, care este într-o formă detașabilă sau învelit în pergament, puneți fructe tocate frumos. O lingură, puțin câte puțin, se toarnă un strat subțire de fructe și se lasă jeleua să se întărească. Cel mai bine este să puneți imediat prăjitura la frigider timp de 10 minute. Apoi scoateți și turnați jeleul rămas. Setează să înghețe.
5
Jeleu pentru umplerea tortului.
Se amestecă punga uscată cu zahărul, se toarnă apă sau suc, se pune pe foc. Se fierbe timp de un minut. Tort decorat cu fructe sau fructe de pădure, răcește bine la frigider. Aceasta jeleu se intareste foarte repede, asa ca aplic-o pe tortul fierbinte.
6
Există două opțiuni pentru aplicarea pe tort. Sau turnați imediat toată jeleul pe tort. Distribuiți-l uniform pe suprafață, începând de la mijloc până la margini. Sau apucați o perie de gătit. Înmuiați-l în jeleu și pictați fructul sau stratul de fructe de pădure, astfel încât decorarea voastră superioară să fie strălucitoare și proaspătă.
Sfaturi utile
Când utilizați un strat subțire de jeleu, încercați să potriviți culoarea jeleului cu culoarea decorației fructelor. Se toarnă fructe de pădure roșii și fructe cu jeleu roșu, iar galben cu galben. Dacă utilizați un blat multicolor, atunci completați cu jeleu transparent.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- jeleu de tort cum se gătește