Fiecare gazdă a pregătit multe salate în funcție de diverse rețete în timpul activității sale, dar pentru fiecare vacanță vreau să-i mulțumesc pe oaspeții mei cu idei noi. Salata „Cercul însorit” este un fel de mâncare copios și foarte frumos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 tuberculi de cartofi;
- - 320 g pui;
- - 2 capete de ceapă;
- - 4 ouă de pui;
- - pene de ceapă verde;
- - 120 g brânză tare;
- - 3 ouă de prepeliță (pentru decorare);
- - oțet, ulei vegetal;
- - sare, ierburi, condimente.
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii sunt de preferat folosiți aproximativ la aceeași dimensiune. Îndepărtați tuberculii de pe coajă și tăiați-le cu betele de aproximativ 8 centimetri lungime.
2
Încălziți uleiul rafinat de legume într-o tigaie adâncă și prăjiți batoanele de cartof alternativ pentru a face o crustă aurie. Eliminați excesul de ulei cu un țesut.
3
Împărțiți o ceapă în jumătate de inele. Se taie puiul în cubulețe mici, se combină cu ceapa și se prăjește până când este fraged. La sfârșitul procesului de gătit, adăugați condimente, sare și diferite ierburi după gust. Fierbeți ouăle de pui, tăiate în două, fiecare jumătate din alte 4 părți.
4
Se toacă fin capul de ceapă. Turnați câteva linguri de oțet sau suc de lămâie în apă rece fiartă. Se pune ceapa în ea și se marinează aproximativ 15 minute. Se toacă pene verzi și se amestecă ușor cu ouăle. Frecați brânza tare pe o răzătoare fină.
5
În mijlocul farfuriei, așezați puiul gătit, deasupra căruia glisați un amestec de ouă și ceapă. Ungeți dealul cu maioneză și presărați brânză deasupra.
6
Cu ultimul strat pe toate părțile distribuiți cartofii prăjiți. Lasă mijlocul liber.
7
Fierbeți prepelițele sau ouăle de pui de dimensiuni medii, coajați-le și așezați-le întregi în mijlocul salatei. Dacă doriți, puteți presăra cu orice ierburi tocate. Salata este gata de mâncare după 15 minute.
Sfaturi utile
Pentru ca salata să aibă un gust mai delicat și neutru, puteți folosi în loc de cartofi prăjiți - cartofi fierti, care trebuie tăiați cu o grosime de aproximativ 4 mm.
Puteți decora laturile salatei cu morcovi, rulați anterior pe o răzătoare grosieră și roșii cherry.