Lichiorul este o băutură minunată și nobilă, ideală pentru orice sărbătoare, mai ales dacă este pregătită acasă. Puteți oferi acest lucru în siguranță oaspeților dvs., cu încredere deplină că nu conține chimie și arome. A face lichior este o chestiune simplă, principalul lucru este să respecți toate subtilitățile rețetei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Licoare de zmeură:
- 1 kg de zmeură;
- 1 kg zahar granulat;
- 1 litru de alcool;
- 1 litru de apă.
- Lichior de nuci:
- 1 litru de alcool;
- 200 gr de nuci (tinere);
- 5 buc. cuișoare;
- 2 căni sirop de zahăr 30%.
- Lichior de portocale:
- 1 litru de alcool (vodka);
- 500 g zahăr granulat;
- zest de 5 portocale.
- Lichior de cafea:
- 1 litru de alcool (vodka);
- 50 gr de cafea (natural);
- 1 cană zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Lichior de zmeură.
Mash boabe și se toarnă alcool. Se lasă să insiste într-un loc întunecat timp de 10-15 zile, agitându-se în mod regulat. Se prepară siropul, pentru acest amestec de apă și zahăr și se fierbe 10 minute. Se răcește siropul de zahăr și se adaugă în infuzie. Lăsați licoarea infuzată încă 2 săptămâni. Filtrați băutura rezultată și turnați în sticle frumoase de sticlă, închizând bine cu capace.
2
Lichior de nuci.
Tăiați nucile în 4 părți și turnați într-o sticlă. Turnați-le cu alcool și adăugați cuișoare. Se lasă la infuzat 3-4 săptămâni. Filtrați tinctura și amestecați cu siropul de zahăr. Se lasă la fiert timp de 2-3 zile. Licoană excelentă pentru nutty, gata de băut.
3
Lichior portocaliu.
Tăiați coaja de portocală în fâșii mici și umpleți cu alcool. Lăsați să insistați pe un pervaz sau alt loc cald timp de 2-3 săptămâni. Se strecoară bulionul. Turnați zahărul într-un bol emailat și adăugați 1 cană din băutura rezultată. Se fierbe la foc mic până se dizolvă complet zahărul. Răciți siropul și adăugați la sticla principală. Închideți lichidul bine cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de 2 săptămâni într-un loc răcoros.
4
Lichior de cafea.
Se toarnă cafeaua peste apă și se fierbe. Se răcește bulionul rezultat și se lasă să se fierbe o zi. Se amestecă vodka cu zahărul și bulionul rezultat. Puneți pe foc lent până se dizolvă complet zahărul. Filtrați lichiorul, răciți și turnați în sticlă. După 5-7 zile, lichiorul de cafea este gata de băut.