Pentru a face rulourile să fie și mai atractive și atractive, este important să le tăiați uniform și frumos. Pentru a face acest lucru, fiecare bucătar ar trebui să învețe câteva reguli simple și inteligibile.
Alege-ti reteta
Acasă, puteți găti rulouri delicioase. Dar un gust bun nu este suficient pentru a savura o masă. Bineînțeles, îmi doresc și ele să fie frumoase și să golească. Este puțin probabil ca piesele curbe să se desprindă. Prin urmare, este atât de important să le tăiem uniform.
Principalul instrument în tăiere este, desigur, un cuțit. Ar trebui să fie cu o lamă largă și ascuțită. Există un singur secret - înainte de a tăia rulourile terminate, acesta trebuie umezit complet cu apă rece. Acest lucru va face o reducere uniformă și clară. Cuțitul trebuie să taie bucățile fără presiune puternică, altfel umplutura poate ieși din părți și nu numai aspectul, dar și gustul vasului se va deteriora.
Dacă este posibil, este mai bine să achiziționați un dispozitiv special pentru tăierea rulourilor, care ajută să le facă frumoase și netede, fără eforturi mari. În structură este așezată o foaie nori, cu o umplutură înfășurată în ea, iar apoi, mutând foaia la capătul dispozitivului, o lamă ascuțită pică iar și iar.
Dacă prima dată tăiați rulourile corect și nu funcționează exact, atunci nu ar trebui să vă faceți griji. Acest lucru este complet normal. Totuși, în această problemă dificilă, este nevoie de o abilitate specială. De fiecare dată se va dovedi din ce în ce mai bine.