În gătirea normală, ouăle sunt expuse la temperaturi ridicate mult timp. Proteina se întărește și pierde o parte din substanțele sale benefice. Ouăle încondeiate nu au acest defect. Se fierb rapid fără coji și poate fi un plus plăcut pentru salata sau sandvișul tău, fiind de asemenea servit ca fel de mâncare separat, cu diverse sosuri. Fii creativ! Faceți fiecare mic dejun gustos și neobișnuit - gătiți-vă ouăle în brațe într-unul dintre moduri.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Ouă proaspete
- apa (1 litru);
- tigaie largă;
- otet de masa 9% (1 lingura);
- sare (1 lingură);
- Polonic;
- o cană;
- film agățat.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați apa în tigaie, adăugați sare și oțet. Închideți capacul și puneți-l pe foc puternic, lăsați-l să fiarbă.
2
Pregătește-te pentru produsul principal. Ouăle sudate fără coajă tare sunt supuse unei călduri minime, deci trebuie spălate complet cu săpun. Apoi uscați cu un șervețel de hârtie sau șervețel, apoi folosiți una dintre metodele pentru fierberea ouălor în găleț.
3
Prima cale. Spargeti oul intr-o cana. Aveți grijă să nu deteriorați gălbenușul.
4
Faceți încălzire minimă sub tigaie, apa trebuie să fiarbă abia. Scufundați o lingură în apă și începeți să agitați apa, astfel încât o pâlnie adâncă să se învârte în centrul tigaiei. Atenție, nu vărsați apă clocotită singură.
5
Aduceți cana în apă și turnați rapid conținutul în pâlnie. Rotiți oul într-o cratiță cu o lingură, nu trebuie să se lipească de fund. Asigurați-vă că zdrențele proteice nu se prăjesc pe tigaie, ci sunt rănite pe produsul dvs.
6
Gătiți oul timp de trei minute. Scoateți-o din tigaie cu o lingură cu găuri și puneți pe o farfurie sau pe un sandwich. Oul încondeiat trebuie consumat fierbinte.
7
Al doilea mod este pentru cei care nu sunt siguri că pot roti pâlnia corectă. Tăiați oul într-o coadă mică de supă. Scufundați-o în tigaie.
8
Fierbeți oul într-o coadă în apă clocotită. Nu vă faceți griji că apa capătă proteine. Ea se va contopi ușor mai târziu.
9
După trei minute, scoateți coșul. Scurgeți excesul de apă. Cu marginea unui cuțit, tăiați marginile proteinei care aderă la suprafața coșului. Transferați oul gălbui finalizat pe o farfurie și umpleți-l cu bulion fierbinte.
10
A treia cale. Aliniați cupa cu film de agățare. Rupeți oul acolo, sare. Legați sau răsuciți capetele filmului, astfel încât oul să rămână în interior.
11
Prindeți coada de ponei și înmuiați oul în apă clocotită. Se lasă să fiarbă într-o pungă de film timp de patru minute.
12
Scoateți oul fiert din tigaie și tăiați filmul cu foarfeca.
Sfaturi utile
Faceți o salată ușoară de roșii și castraveți. Pune un ou încins în salată și taie proteina. Galbenusul scurs se va amesteca cu pansament, iar vasul va arăta frumos. Poate fi servit chiar și oaspeților.