„Ursul” este un tort pentru copilărie. Mulți oameni au făcut astfel de prăjituri pentru petrecerile copiilor. Se dovedește a fi moderat umed, gustos, tandru și are un gust bun. Gătitul durează minim.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 470 g zahăr granulat
- - smântână 650 ml
- - 1 pungă de vanilină
- - 750 g făină
- - praf de copt
- - 4 linguri. l. pudră de cacao
- - 75 g unt
- - nuci
Manual de instrucțiuni
1
Faceți o cremă. Combina smantana, vanilina si zaharul granulat si amesteca pana se inmoaie.
2
Gatiti aluatul. Se amestecă 250 ml smântână cu 250 g de zahăr granulat, se adaugă praf de copt. Împărțiți amestecul în două părți identice. Se toarnă într-o bucată de cacao, se amestecă. Apoi turnați 375 g de făină în fiecare parte și frământați aluatul. Nu trebuie să se lipească de mâini. Împărțiți aluatul întunecat și ușor în patru părți.
3
Rotiți fiecare parte a aluatului foarte subțire. Puneți o foaie de copt acoperită cu pergament. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-17 minute până se rumenesc. Verificați disponibilitatea cu un cuțit, dacă este uscat, atunci îl puteți obține. Coaceți-l încă de șapte ori. Tăiați prăjiturile răcite cu o farfurie. Introduceți garniturile în cuptorul încins, dar oprit. Lasa-le sa se usuce putin. Se macină nucile.
4
Puneți prăjiturile alternând pe o farfurie: negru, alb și periați cu smântână.
5
Gătiți glazura. Se amestecă 2 lingurițe. smantana, 2 linguri pudră de cacao și 2 lingurițe. zahăr granulat, adăugați unt și pus pe foc, aduceți la fierbere. Se scoate de pe foc și se răcește. Turnați glazura pe tort.
6
Se macină tăieturile prăjiturilor. Amestecați nucile și firimiturile, decorați tortul. Curățați la loc rece timp de 8-10 ore.