Sosul curry parfumat oferă gustul original și culoarea strălucitoare multor preparate, datorită amestecului de condimente uscate zdrobite. Curry-ul este potrivit în special pentru miel, pui și orez. Poate fi gătită rapid și gustoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 cap de ceapa
- 1-2 căței de usturoi
- 3-4 lingurițe. linguri de ulei vegetal
- 1 lingură lingură de făină
- un pahar de bulion de carne
- 2 lingurițe. linguri de pudră de curry
- 1 măr
- lingurita de suc de lamaie
- tsp muștar gata
- 2 lingurițe. linguri de smântână
Manual de instrucțiuni
1
Coaja o ceapa si 1-2 catei de usturoi. Tăiați-le bine și puneți-le prăjite în 3-4 linguri de ulei vegetal.
2
Când ceapa devine aurie, adăugați încet 1 lingură de făină în ea și continuați să prăjiți încă 2 minute, amestecând constant cu o spatulă de lemn.
3
Scoateți sosul curry din aragaz. Se toarnă un pahar de bulion de carne și se amestecă bine, astfel încât să nu existe buline. Apoi adăugați pudra de curry în cantitate de două linguri și amestecați din nou.
4
Cratița se pune din nou pe aragaz, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
5
În acest timp, mărul spălat este curățat, frecat pe o răzătoare fină și adăugat la sosul fierbent.
6
Stoarceți sucul din lămâie și turnați o linguriță într-un sos aproape gata, puneți o linguriță de muștar gata în sos pentru un gust înțepător.
7
Și în final, sosul curry este condimentat cu două linguri de smântână. După care este gata și poate fi servit fierbinte.
Articol aferent
Cum se prepară un sos roșu de bază