Sotnik este o delicatesă originală rusă. Majoritatea oamenilor, când aud cuvântul „Sotchnik”, își amintesc automat plăcinta cu brânză de căsuță, care se vinde în aproape toate magazinele. Dar storcătorul de casă este altceva și există o mulțime de modalități de a-l găti. De exemplu, puteți face un storcător cu făină de ovăz sănătoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 g făină;
- - 80 g de prune;
- - 300 g de kefir;
- - un ou;
- - 80 g de nuci;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- - 100 g făină de ovăz;
- - 40 g lapte
- - dragă.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe 100 de grame de ovăz într-o cantitate mică de lapte.
2
Se toacă fin prunele înmuiate în apă caldă pentru umplutură. Transferați prunele într-un bol, adăugați nuci tocate, turnați cu generozitate miere de tei (mierea poate fi folosită oricare, după gust). Amestecați bine masa rezultată și adăugați puțină sare.
3
Combinați fulgii de ovăz fiert cu umplutura pregătită, amestecați și lăsați la infuzat.
4
Turnați chefirul într-un bol separat, bateți într-un ou, amestecați, adăugând treptat făina. Într-o tigaie încălzită unsă cu ulei, gătiți clătitele din amestecul rezultat.
5
Puneți clătitele pe o farfurie, adăugați umplutură pregătită pentru fiecare și rulați cu grijă în sus. Se presara cu zahar pudra deasupra.