Puteți mânca pește pentru toată lumea: cei care urmează o dietă, care din anumite motive nu mănâncă carne, care controlează colesterolul și pacienții cu diabet. Există multe soiuri și tipuri de pește. În prezent, rafturile magazinelor de pește abundă în fructe de mare. Una dintre cele mai accesibile specii de pește este macroul. Totuși ieftin, foarte gustos și sănătos. Carnea de macrou este suficient de grasa (16, 5% grasime), bogata in vitamina B12, fara oase mici, frageda in structura.
Alege-ti reteta
Așadar, având „conjurarea” puțin în bucătărie, puteți găti macrou în combinație cu diverse condimente, sosuri și mâncăruri. Un număr uriaș de rețete: puteți murata, coaceți, chestii, prăjiți. Poți continua pentru totdeauna
Pentru a pregăti macrou cu ceapă, veți avea nevoie de:
- macrou - 0, 5 kg.
- ceapă - 5 buc.
- lingura de ulei vegetal
- lămâie - 1 buc.
- sare, piper, nucșoară și tarhon
- Cojiți ceapa, tocați-o, amestecați cu sare, piper, nucșoară tocată fin și tarhon.
- Amestec de pește umplut cu amestecul rezultat și se toarnă peste zeama de lămâie.
- Pentru a coace macrou, trebuie să înfășurați carcasele umplute cu hârtie unsă, puneți pe o foaie de copt sau o tigaie și dați la cuptor.
- Se coace la o temperatură de 170-180 ° C.
- Pune macroul pregătit pe o farfurie, presară cu suc de lămâie. Servit cu cartofi sau salată de legume proaspete.
Macrou de muștar
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, va trebui să marinați macroul. Marinada se gătește repede.
- Combinați 4 linguri de muștar cu sare, piper și usturoi tocat fin. Când usturoiul este tocat fin și nu este trecut prin presă de usturoi, acesta oferă vasului o pițiere deosebită.
- Cu marinada rezultată, ungeți carcasele de macrou (2 buc.) Din exterior și interior, puteți umple macroul cu felii mici de lămâie.
- Lasă macroul la marinat. Cu cât marinează mai mult, cu atât carnea va fi mai fragedă.
- Înfășurați carcasele marinate în folie și coaceți în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, 40 minute.
- Se servește cu legume proaspete și lămâie.
După cum puteți vedea, rețetele sunt foarte simple, nu necesită preparate speciale „de gătit”. Dacă doriți și aveți timp, vă puteți „juca” cu aceste rețete, veniți cu ceva nou, individual și gătește macrou pentru invidia tuturor oaspeților adunați la masa ta.
Articol aferent
Cum se sare macroul cu un ambasador uscat