Cheesecake este un desert rece, care nu este copt. Se prepară cu adăugarea prăjiturilor sparte și a untului. Există însă multe rețete care s-au abătut de la obiceiurile vechi. Și brânza de brânză era adesea făcută din brânză de căsuță și aditivi variați.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ouă 5 bucăți
- - zahar 200 grame
- - făină 70 grame
- - smantana 250 grame
- - brânză de vaci 500 de grame
- - lapte 80 ml
- - fulgi de nucă de cocos 100 de grame
- - sare
- - lapte și ciocolată neagră
Manual de instrucțiuni
1
Luați 2 ouă, zahăr, sare și bateți cu un mixer. Adăugați făina cernută deasupra spumei rezultate. Amestecați cu atenție cu atenție de sus în jos.
2
Apoi, luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei sau întindeți-o cu hârtie specială pentru coacere. Întindem aluatul într-o foaie de copt și coacem 10 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
3
Apoi, pregătiți umplutura pentru cheesecake. Pentru a face acest lucru, amestecați cașcavalul, smântâna, un vârf de sare și jumătate de pahar de zahăr. Se amestecă până la neted. Apoi, adăugați ouăle, dar numai treptat, unul câteodată. Bate după fiecare adăugare. La urma urmei, adăugați nuca de cocos. Se adaugă după gust.
4
Turnați umplutura pe biscuitul terminat. Coaceți încă 50 de minute. Masa care este deasupra ar trebui să fluctueze ca jeleul. După 50 de minute de prăjire, scoatem o cheesecake și o lăsăm să se răcească, apoi o dăm la frigider pentru 30 de minute.
5
Pentru a face glazură avem nevoie de ciocolată. Luăm lapte și ciocolată spartă și îl fierbem pe foc. Dupa ce ati turnat un cheesecake, lasati ciocolata sa se congeleze si serviti desertul.