Borsch nu suportă grabă - bunica mea m-a învățat. Și sunt absolut de acord cu ea. Orice altă supă îmi permit uneori să biciuiesc, dar borșul este o întreagă acțiune și magie. Ar trebui să înceapă doar cu bună dispoziție. El trebuie să-i placă și trebuie să se bucure în procesul de gătit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Sfeclă - un mediu mare sau doi
- Varză - după gust, dar trebuie să fie
- Cartof - aproximativ cinci tuberculi medii
- Carne de vită, carne de porc, păsări de curte (alegeți după gustul dvs.) - aproximativ 800 g
- Morcovi - Un mic
- Ceapă - două cepe medii
- Tomate - 1 bucată
- Usturoi - 5 cuișoare
- Buchet de mărar sau pătrunjel
- Castraveți murati 2 bucăți și jumătate de pahar de saramură de sub ele
- Crema acru pentru pansament
- Volumul acestor produse este conceput pentru o tigaie de cinci litri, borșul este foarte gros. Dacă vă place mai mult lichid, atunci reduceți numărul de produse.
Manual de instrucțiuni
1
Curățăm sfecla, le tăiem în cuburi, le punem într-o oală cu apă și le punem pe foc.
Dacă gătiți cu carne de vită, așezați carnea cu sfeclă. Carnea de porc și păsările de curte vor aștepta.
Nu uita să sare!
Nu ridicați o tigaie completă cu apă - mai avem multe ingrediente înainte, totul trebuie să fie acomodat.))
Așteptăm să fiarbă, să fiarbă aproximativ cinci minute și să trecem la următorul pas.
2
Acum puneți varză și carne (carne de porc și păsări de curte). De asemenea, lăsăm să fiarbă 5-10 minute.
3
În timp ce poțiunea noastră se prepară într-o tigaie, pregătim o tigaie într-o tigaie.
Se rumeneste ceapa tocata marunt si morcovul ras in tigaie. Apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe, ierburile și prăjiți până sunt fierte.
Pentru o aromă mai bogată, adăugați la sfârșit o lingură de sos de roșii sau ketchup.
4
Când carnea este aproape gata, adăugați cartofii (din nou tăiați în cubulețe) și lăsați-l să fiarbă și timpul.
5
Și acum cel mai delicios.
Când borșul nostru este aproape gata, adăugați tot ce ne-a mai rămas și care îi oferă poțiunii un gust incredibil: prăjită, usturoi tocat fin și castraveți, adăugați jumătate de pahar de saramură de sub castraveți. Îl punem pe foc lent, îl acoperim și dăm cele mai delicioase borșuri ale noastre din lume să fumeze aproximativ 10 minute. Poate dura mai mult dacă ai suficientă răbdare.
6
Și acum obținem farfuriile și ne bucurăm!
Nu uitați să adăugați o lingură de smântână și să stropiți cu ierburile rămase.
