Principalele avantaje ale acestei salate în disponibilitatea ingredientelor sale, ușurința de preparare și nutriție. Este bun ca decor pentru masa festivă și gustări pentru adunări pur masculine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- ceapă - 2 buc.;
- vițel - 250-300 g;
- ouă - 4 buc.;
- brânză - 150 g;
- maioneza - 250-300 g.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți vițelul. Pentru salată, alegeți carnea din partea de șold a carcasei de vacă, este mai puțin sinusoasă și destul de slabă. Pentru ca carnea să nu devină rigidă în timpul gătitului, scufundați-o în apă clocotită. În acest caz, proteina de pe suprafața viței se coagulează imediat și nu lasă sucul să curgă în bulion. Gătiti carnea timp de o oră și jumătate. Nu adăugați sare în timpul gătitului. Carnea tocată fin sau o poartă printr-o mașină de tocat carne.
2
Pregătiți ceapa. Pentru această salată, este mai bine să alegeți o ceapă albă, dacă ceapa este suficient de mare, atunci o bucată este suficient. Dacă nu există ceapă albă, folosiți-o pe cea obișnuită. Se taie în inele subțiri subțiri și se umple cu oțet de 9% timp de 15 minute. Un plus de amărăciune va lăsa ceapa și va rămâne crocantă. Scurgeți oțetul.
3
Fierbeți ouăle, răcoriți-le, răciți Brânza se prăjește și într-un bol separat. Alege brânză moale fără un gust pronunțat, altfel gustul său va ucide restul ingredientelor. Cea mai bună alegere este brânza olandeză. Pentru ouă și brânză, folosiți o răzătoare grosieră.
4
Acum începe să creezi salata. Luați un vas plat mare și așezați întreaga ceapă. Turnați două linguri de maioneză pe ea și distribuiți uniform. Dacă doriți, puteți utiliza maioneză ușoară. Următorul strat de salată este vițelul. Se acoperă ceapa cu carne, se presară cu piper negru și sare și se unge și cu maioneză. După aceasta, se toarnă ouă pe salată, deasupra cu un strat de maioneză. Ultimul strat de salată este brânza rasă. Nu este necesar să o lubrifiați cu maioneză, ci distribuiți-o uniform pe suprafața salatei.
5
Înainte de servire, răciți salata la frigider timp de două ore, astfel încât maioneza va înmuia straturile și va lega toate ingredientele. Garnisiți cu pătrunjel în jurul perimetrului vasului. În loc de vițel, puteți folosi șuncă pentru gătit.
Articol aferent
Cum se face salată de lacrimi masculine cu ceapă murată