Ești pe cale să gătești pește în aragaz lent. De unde să înceapă? Ce mod să alegi pentru a-l face mai gustos? Aceste și alte întrebări apar atunci când trebuie să gătiți pește pentru prima dată. Dar totul va funcționa pentru prima dată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pește (decojit) - 1, 5 kg
- Crema acru - 200 g
- Apa - 50 ml
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Condimente pentru pește - 20 g
- Ardei negru - 5 g
- Sare - 1, 5 linguriță
Manual de instrucțiuni
1
Curățați peștele de solzi, intestin, spălați, tăiați în bucăți. Lăsați capul și coada pentru supa de pește, vom lucra cu restul.
2
Crema acru (orice conținut de grăsime) pusă într-un bol.
3
Pune condimente pentru pește în smântână. Sunt potrivite amestecurile de condimente, precum și ardeii, sarea, busuiocul etc. Apropo, dacă amestecul gata pregătit pentru pește nu conține sare, adăugați sare separat. Crema acru trebuie sărată bine.
Amestecați condimentele cu smantana.
4
Înveliți fiecare bucată de pește bine cu smântână și puneți-o într-un aragaz lent.
5
Încercuiește ceapa și morcovii și adaugă la pește.
Adăugați apă în multicooker, adăugați sare, piper și puneți în modul „tocanare” o jumătate de oră.
În principiu, după aceasta, peștele poate fi deja mâncat. Dar dacă doriți să devină și mai gustoasă și o crustă apetisantă a apărut pe ea, o vom pregăti mai departe.
6
Scoateți vasul din multicooker, scurgeți excesul de apă (lăsând doar puțin în partea de jos) și puneți-l înapoi în multicooker în modul „coacere” timp de 20-30 de minute.
7
Scoateți peștele nostru parfumat din aragazul lent.
8
Acoperiți vasul cu o farfurie și răsuciți repede. Iată o crustă a peștilor noștri.
Fii atent
Înainte de a pune peștele pentru coacere, asigurați-vă că rămâne puțină apă în multicooker. Dacă nu există apă deloc, crusta de pește ar putea să nu fie arsă, ci arsă.
Sfaturi utile
Peștele poate fi gătit în prealabil și nu gătit, și gătit doar în modul „coacere”. Dar odată cu stingerea prealabilă, devine mai moale.