Există multe modalități de a face umplutură de plăcintă cu varză. Probabil fiecare familie are propria rețetă pentru a face cele mai delicioase toppinguri. Încercați câteva rețete, comparați rezultatul. Poate că unele dintre umpluturile de varză care vă plac vor deveni baza tortului, care va încânta toți membrii familiei voastre.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- varză albă;
- ceapă;
- ulei vegetal;
- sare;
- zahăr;
- unt;
- mărar proaspăt;
- ouă;
- piper negru măcinat;
- morcovi.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ceapa și tocați-le în jumătate de inele. Puneți o tigaie cu ulei vegetal la foc mic, puneți ceapa pe ea, adăugați un vârf de zahăr și sare. Fierbeți ceapa până devine transparentă.Tăiați varza în fâșii lungi și subțiri. Tăiați aceste fâșii în bucăți de cel mult doi-trei centimetri lungime. Dacă tocați varza pentru umplut în acest fel, umplerea nu va ieși din tort atunci când mușcați.Puneți varza tocată într-o cratiță, turnați apă clocotită, sare. Pune vasul cu varza la foc mare, aduce la fierbere și gătește timp de cinci minute, pune varza într-un colizor și clătește cu apă rece. Stoarceți varza și puneți-o într-o tigaie cu ceapă. Adăugați câteva bucăți mici de unt în varză, amestecați și amestecați umplutura până se dizolvă uleiul. Scoateți umplutura de varză de pe foc și răciți. Se fierbe câteva ouă fierte tari, se toacă bine ouăle și mărarul, se amestecă cu umplutura de varză răcită. Dacă este necesar, se adaugă umplutura și se adaugă piper negru măcinat.
2
Înjumătățiți varza și îndepărtați tulpina din ea. Pune varza într-o tigaie cu apă fierbinte timp de zece minute și acoperă. Fierbeți câteva ouă fierte tari, răciți-le și tocați-le bine.Se scurge de apă, răciți varza și tocați-o. Prăjiți ușor legumele în ulei vegetal. Adăugați varza în legume, amestecați și fierbeți sub capac la foc mic timp de cincisprezece minute. Asigurați-vă că varza nu arde și rămâne transparentă.Adăugați ouăle tocate, sare și piper în umplutura de varză după gust. Puteți asezona umplutura cu mărar proaspăt.
Sfaturi utile
Umplutura de varză, făcută în primul mod, poate fi pusă la congelator și congelată pentru viitor. Data viitoare puteți coace plăcinta cu varză fără a pierde timpul pregătind toppingurile.
- Rețete pentru toppinguri, plăcinte și rulouri de primăvară
- umplutură delicioasă de varză
- Cum se face o umplutură de plăcintă cu varză