Carnea la grătar este considerată în mod tradițional prerogativa perioadei de vară. Cu toate acestea, acasă, puteți prăji delicios carnea în orice vreme. Carnea la grătar este prăjită pe un foc deschis sau cărbune și folosesc, de asemenea, suprafețe speciale de prăjit cu fundul ondulat. Încercați să-l gătiți singur.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- porții de carne;
- condimente
- lămâie
- roșii;
- ulei vegetal;
- grătar electric.
Manual de instrucțiuni
1
Carne de murat dacă decideți să o prăjiți acasă. Adăugați sare și piper, precum și ceapa, condimentele și ierburile, puteți adăuga roșii și lămâie. Păstrați carnea în marinadă cel puțin opt ore. Folosiți un grătar electric acasă. Puteți prăji atât pe grătar, cât și pe frigarui. Asigurați-vă că carnea la grătar este ușor prăjită la exterior cu o crustă, dar în interior este moale și suculentă.
2
Faceți carne de vită. Pentru a face acest lucru, luați: un kg de vită, două morcovi, ceapă, un ou, trei linguri de maioneză, slănină topită o lingură, sare, piper și ierburi după gust. Coaja morcovii, ceapa și toacă fin. Adăugați ouă fierte, decojite și tocate. Adăugați condimente și amestecați. Clătiți carnea, bateți, adăugați condimente. Întindeți umplutura, rolați o bucată sub formă de rulou și legați-o cu o frânghie. Prăjiți pe un suport de sârmă pe un grătar electric de casă până când este gătit, întoarceți periodic. Puteți servi cald sau rece.
3
Gatiti carnea de vita prajita cu legume. Luați: un kg fecale de vită, un kg de cartof, 100 g unt, 50 g ulei vegetal, un cui de usturoi. Condimente și ierburi după gust. Spălați coala și tăiați-o în porții. Bateți și sare, adăugați și condimente. Se prăjesc pe o grătar, unsă cu ulei vegetal, pe un grătar electric de casă până la fiert. Fierbeți cartofii în apă sărată. De asemenea, se poate prăji. Combinați verdeața tocată cu usturoiul zdrobit și untul topit, turnați un amestec de cartofi. Se serveste fierbinte.
4
Încercați o metodă simplă de gătit: condimentați fripturile de romb, schnitzels și fripturile cu piper negru macinat (roșu), ungeți cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți. Pune o bucată de brânză pe fiecare bucată de carne cu puțin timp înainte de sfârșitul prăjirii. Roșiile prăjiți, inelele de ceapă cu carne timp de câteva minute. Vasul este gata.
Fii atent
Toate rețetele sunt potrivite și pentru gătit pe foc deschis sau cărbune.
Sfaturi utile
Dacă pierdeți în greutate, coaceți carnea fără a folosi ulei. Dacă caloriile nu vă deranjează, pre-ungeți carnea slabă cu puțin unt.