Peștele este un produs alimentar uimitor care oferă organismului uman aportul necesar de fosfor și alte oligoelemente. Cod, în special în combinație cu legume, acest fel de mâncare va aduce o mulțime de beneficii și plăcere estetică din utilizarea sa.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 grame file de cod;
- - 5 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii;
- - 2 castraveți sărați ușor;
- - 100 de grame de hrean tocat;
- - 4 linguri de orice maioneză;
- - 2 lingurițe de oțet 3%;
- - jumătate de buchet de ceapă verde;
- - 1 buchet mic de pătrunjel;
- - condimente și sare - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați fileurile de cod și fierbeți-l în apă ușor sărată. Apoi se răcește la o temperatură care nu arde mâinile și se taie în fâșii subțiri.
2
Cartofii se spală bine, apoi se fierb în apă sărată, apoi se răcesc, se curăță și se taie cubulețe mici.
3
Castraveții se spală în apă curgătoare rece și se taie sub formă de cercuri subțiri. Arpagic și verdețuri preparate sunt puse într-un frigider, spălate bine sub un curent puternic de apă și apoi tocate.
4
Cartofii, fileurile de cod și castraveții se amestecă foarte atent, având grijă să nu deterioreze prea mult forma legumelor tocate. În amestecul rezultat se adaugă condimente, hrean, maioneză și se amestecă bine din nou. Înainte de servire, decorați cu un fir de verdeață.
Fii atent
Dacă pește congelat este utilizat pentru gătit, dezghețați-l coborând în apă rece timp de 1-3 ore.
Sfaturi utile
Pentru ca legumele să rețină toate vitaminele, atunci când le fierbeți, trebuie să le rulați în apă clocotită.