Carnatul de pui cu adaos de branza tare va va surprinde pe voi si pe cei dragi cu un gust original. Gătitul cârnaților de casă este foarte simplu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 500 de grame de pui,
- 200 ml smântână
- 2 albusuri
- 1 linguriță de amidon
- 50 de grame de brânză tare
- 1 cui de usturoi
- sare după gust
- un pic de piper negru.
Manual de instrucțiuni
1
Spălăm fileul de pui, îl uscăm cu șervețele.
Separați albușurile de gălbenușuri.
2
Tăiați o bucată mică din file și puneți-o deoparte. Carnea rămasă se taie în bucăți.
3
Treceți bucățile de carne printr-o mașină de tocat carne de trei ori. Dacă doriți, puteți sări carnea printr-un blender.
4
În carnea de pui tocată se adaugă smântână, proteine, amidon, sare și piper după gust. Adăugați condimentele preferate, amestecați.
5
Tăiați felia de carne în bucăți mici.
Feliați brânza în cubulețe mici.
Se macină un cățel de usturoi.
Amestecați feliile de file și brânza cu masa principală de carne.
6
Punem mai multe straturi de pergament pe masă, punem carne tocată de pui pe ea, o transformăm într-o „bomboană” densă și legăm marginile.
7
Bara rezultată este înfășurată în folie sau pungi cu mâncare. Trebuie să ne asigurăm că apa nu intră pe carne în timpul gătitului.
Învelim bara cu funii, dăm aspectul de cârnați.
8
Înmuiem cârnații de pui în apă clocotită, gătim o jumătate de oră cu un mic clocot.
Puneți cârnații pregătiți la frigider timp de 6 ore. Înainte de a servi, tăiați cârnații în bucăți, decorați cu ierburi.