Crema batuta poate fi folosita ca desert independent, pot decora si umple torturi si placinte, pot fi folosite la prepararea inghetatei. Dar în loc de delicatese aerisite luxuriante, puteți obține unt dacă nu știți câteva secrete.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Crema batuta:
- smântână 30% -33% 500 ml;
- zahăr înghețat 50 g;
- zahăr vanilat (pulbere) 5 g.
- Crema batuta cu lapte condensat:
- smântână 38-42% 350 g;
- zahăr jumătate pahar;
- cutie de lapte condensat.
- Inghetata cu ciocolata:
- ciocolată 100 g;
- zahăr 60 g;
- lapte 100 ml;
- smântână 250 ml.
Manual de instrucțiuni
1
Cremele diferiților producători sunt ușor diferite, încercați un produs din mai multe mărci și alegeți cele care vă plac cel mai mult. Uitați-vă la compoziția cremei, este mai bine să le cumpărați pe cele care nu conțin aditivi și umpluturi. Produsul trebuie să fie proaspăt, dacă este sured, un desert aerisit nu va funcționa.
2
Înainte de gătit, crema trebuie răcită. Ar trebui să stea cel puțin șase ore la frigider, iar vara îi poți lăsa o zi. De asemenea, toate obiectele și ustensilele cu care produsul va intra în contact.
3
Luați un bol mare și turnați gheață în el, adăugați puțină apă rece. Într-o farfurie mare, puneți una mică în care veți bate. Turnați crema într-un bol. Pentru lucru, folosiți duze de rame subțiri ale mixerului sau ale combinei. Puteți acționa manual, cu un bici. Începeți să bateți cu viteza minimă a dispozitivului, să creșteți treptat viteza.
4
În loc de zahăr granulat, este mai bine să luați pulbere. Se toarnă într-un flux subțire în timpul biciuței. Când vedeți că crema își păstrează forma fără să cadă, terminați treaba. Adăugați zahăr vanilat pentru a adăuga o aromă delicioasă desertului.
5
Dacă adăugați lapte condensat în cremă, veți obține o cremă minunată care poate fi folosită pentru un strat de straturi de tort. Combinați crema cu o jumătate de pahar de zahăr fin. Bateți produsele cu un mixer. Când amestecul începe să se îngroașe, adăugați lapte condensat (natural fără adăugarea de ulei vegetal, obținut în conformitate cu GOST). Bateți amestecul până când se formează o spumă fermă și groasă.
6
Iubitorii de inghetata vor aprecia desertul delicios pe care il poti prepara singur. Se macină bara de ciocolată, se pune într-un bol și se înmoaie vasele cu bucăți de produs în apă fierbinte. Când ciocolata s-a topit, adăugați douăzeci de grame de zahăr, o sută de mililitri de lapte și amestecați. Bateți smântâna, turnând zahărul rămas în ele. Combinați amestecul de ciocolată și frișca. Înghețați masa rezultată. În loc de ciocolată, puteți folosi pudră de cacao și zahăr (40 g din fiecare ingredient).