Dacă ai nevoie să gătești ceva foarte rapid pentru desert, jeleul aromat de vișine va fi rețeta ideală. În acest caz, este bine să aveți întotdeauna un pachet de vișine fără semințe congelate în congelator. Cireșele proaspete sunt de asemenea potrivite, dar necesită o pregătire preliminară. Cantitatea de zahăr și amidon este selectată individual în funcție de preferințe - mai mult sau mai puțin dulci, mai mult sau mai puțin groase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 6 porții:
- - 300 de grame de vișine fără semințe congelate sau 500 de grame proaspete;
- - 6 pahare de apă;
- - 2-4 linguri de amidon de cartofi;
- - 8-10 linguri de zahăr;
- - un sac de zahăr vanilat - opțional;
- - frișcă într-un bidon spray pentru decorare.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați cinci pahare de apă în tigaie, dați la fiert, adăugați zahăr și, dacă doriți, zahăr vanilat, amestecați până când s-a dizolvat complet.
2
Turnați cireșa înghețată în apă dulce fiartă; dacă vișinul este proaspăt, trebuie mai întâi spălat, uscat și semințele eliminate. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.
3
În timp ce vișinul fierbe, turnați amidonul într-o coajă mică, turnați un pahar cu apă fiartă rece și amestecați bine până când se dizolvă complet grămada. Încet, într-un flux subțire, turnați acest amestec într-o tigaie cu cireșe, amestecând constant. Luați jeleul la fiert (dar nu fierbeți!) Și îndepărtați-l imediat din aragaz. Se acoperă și se răcește.
4
Turnați jeleul în boluri sau pahare, garnisiți cu frișcă dintr-o cutie pulverizată sau presărați zahăr pe suprafața jeleului.
Sfaturi utile
Pentru a servi frumos jeleul, puteți decora paharele cu o margine de zahăr: turnați un strat de zahăr granulat pe o farfurie cu un strat de aproximativ 0, 5 centimetri, înmuiați chiar marginea paharului în jeleu și coborâți-l imediat în nisip, astfel încât să se lipească de pahar sub forma unei jante „de zăpadă”. După aceea, puteți turna cu atenție jeleul într-un pahar.