În Uniunea Sovietică îndepărtată, un pește cu un nume misterios - Iwashi - era foarte comun. Heringul Iwashi nu are nicio legătură cu heringul, aceasta este sardina din Extremul Orient, după cum demonstrează cuvântul „Iwashi” - în japoneză, „sardina”.
Alege-ti reteta
Beneficiile heringului Iwashi
Heringul Iwashi este un pește destul de uleios saturat cu ulei de pește, care, la rândul său, conține o mulțime de vitamine. Uleiul de pește este o sursă de acizi polinesaturați benefici: omega 3 și omega 6, precum și proteine și calciu. Toate aceste substanțe au un efect benefic asupra întăririi oaselor și articulațiilor, contribuie la întărirea imunității, la buna funcționare a sistemului cardiovascular și la îmbunătățirea stării pielii, chiar și cu boli precum psoriazisul. Pentru a obține beneficii și a-ți îmbogăți corpul cu substanțe utile, trebuie să aranjezi zilele de pește cel puțin de două ori pe săptămână.
Substanțele benefice conținute de heringul Iwashi reduc nivelul trigliceridelor din sânge, respectiv, riscul de boli cardiovasculare este redus, iar uleiul de pește conținut în acesta previne tulburările de ritm cardiac. Acizii polinesaturați împiedică dezvoltarea tumorilor canceroase, iar cu boli oncologice ajută la menținerea greutății normale. Uleiul de pește este o protecție pentru plămâni, prevenind insuficiența respiratorie. Consumul de ulei de pește pentru artrită oprește procesul inflamator, reduce durerea și crește mobilitatea articulațiilor.
O bucată de hering Iwashi te poate înveseli și te poate scoate dintr-o stare deprimată. Supresia apare din cauza lipsei de acizi grași omega-3 și serotonină, care se găsesc în exces în acest pește. Și uleiul de pește ajută la reducerea agresivității și suprimă hormonii de stres care duc la spasme ale arterelor inimii. Este util să mâncați pește în timpul sarcinii, deoarece contribuie la buna dezvoltare a sistemului nervos al copilului nenăscut.