Cum să gătești carne de porc fiartă? Cât durează pregătirea, este dificil? Cu siguranță, astfel de întrebări au apărut în mintea celor care nu au gătit niciodată acest delicios fel de mâncare. Nu ar fi dificil să răspundeți la aceste întrebări.
Alege-ti reteta
Ce este carnea de porc fiartă?
În primul rând, carnea de porc fiartă este carne de porc sau de vită mai rar decât mielul, fiert sau copt într-o bucată. Un fel de mâncare din bucătării ucrainene, moldovenești sau rusești. Fiecare bucătărie are propriile rețete, nuanțe și secrete de gătit carne de porc fiartă. Fiecare gazdă inventează și contribuie la o rețetă aparent bine pusă la punct.
Așadar, vă prezentăm în atenție mai multe rețete.
Carnea de porc fiartă în bere
Pentru a găti carne de porc fiartă conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- o bucată de porc care cântărește 1 kg.
- 0, 5 litri de bere
- mazăre cu piper negru
- frunză de dafin
Se clătește carnea de porc fără tăiere, se pune un șervețel sau o bucată de tifon, se leagă. Puneți într-o tigaie mică și turnați apă rece. Gatiti la foc mediu timp de 5-10 minute. Apoi scurgeți apa, scoateți șervețelul, puneți din nou carnea de porc gătită în tigaie. Se toarnă cu bere, se adaugă frunza de dafin și ardeiul. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe până se gătește. Din când în când, străpungeți o bucată spre mijloc cu un băț de lemn plat sau o scobitoare. Deci, puteți determina dacă carnea de porc fiartă este gata sau nu. Dacă după piercing sucul este transparent, atunci carnea de porc fiartă este gata. Puneți o farfurie, pe părți puteți pune cartofi prăjiți sau fierti și turnați sos, puteți decora cu legume proaspete.