Supa remarcabil de aromată, aromată, cu un gust bogat, care este excelent pentru o cină în familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 325 g rinichi;
- - 195 g de ceapă;
- - 125 g brânză tare;
- - 65 g de ciuperci porcini uscate;
- - smântână de 135 ml;
- - 45 ml ulei de floarea soarelui;
- - sare;
- - ardei.
Manual de instrucțiuni
1
Rinichii trebuie spălați corect, îndepărtați filmul din ele, apoi fierbeți-l în apă sărată timp de 35 de minute.
2
Înmuiați ciupercile uscate timp de 1 oră în apă sau lapte.
3
Rinichii finiți tăiați în bucăți mici. Încălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjiți rinichii până își schimbă culoarea.
4
Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în inele subțiri, apoi transferați-le într-o tigaie către rinichi.
5
Scurgeți apa sau laptele din ciuperci, tăiați-le și adăugați și în tigaie, sare și piper. Continuați să prăjiți la foc mic încă 35 de minute.
6
Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Pune rinichii terminați în cutii speciale, adaugă smântână și brânză rasă la ei. Introduceți formele în cuptor și coaceți la o temperatură care nu depășește 190 de grade timp de aproximativ 16 minute.