Rulourile neobișnuite și luminoase vor decora orice masă de sărbători. Cu această rulou de sfeclă sunt ușor de preparat, iar ingredientele pot fi achiziționate în orice magazin.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru clătite;
- - 200 ml suc de sfeclă (pentru aceasta veți avea nevoie de 3 sfeclă);
- - 1 ou;
- - 1 lingura de ulei vegetal;
- - 60 g făină de secară;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 1/2 lingură sare;
- - 2 căței de usturoi;
- - 1 lingură de oțet 6%.
- Pentru umplere:
- -150 gr. brânză de coajă moale (de exemplu, Philadelphia);
- - 150 gr. file de hering (pește roșu);
- - frunze de salată;
- - sare;
- - verdeață (mărar, pătrunjel).
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe sfecla, se rumeneste fin si se strecoara sucul de sfecla prin cheesecloth.
2
Adăugați oul, uleiul vegetal, sarea, zahărul, usturoiul și oțetul în sucul de sfeclă. Bateți compoziția rezultată cu un mixer sau bici. Se toarnă în făină și se amestecă bine.
3
Coaceți clătitele subțiri din masa rezultată.
4
Amestecați cașcavalul cu usturoiul și ierburile.
5
Ungeți fiecare clătită cu caș și rulați-o într-o rulou.
6
Tăiați rulourile oblic în cercuri mici.
7
Puneți salata pe o farfurie, deasupra cu rulouri de sfeclă. Puneți o bucată de hering sau pește roșu pe fiecare.