Fructele uscate sunt un produs sănătos și nutritiv, bogat în vitamine și minerale. Deserturile sunt preparate din fructe uscate, cereale dulci, sunt incluse în compoziția sosurilor, adăugate în mâncăruri cu carne și pește.
Alege-ti reteta
Mere umplute cu fructe uscate
Un mere frumos și delicios poate fi preparat din mere și fructe uscate, pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 3 mere mari;
- 4 caise uscate;
- 3 prune;
- 100 g stafide;
- 1, 5 linguriță unt;
- un vârf de scorțișoară;
- 3 linguriță linguri de miere.
Spălați fructele, tăiați partea superioară a acestora, îndepărtați miezul din partea rămasă a fructului cu o lingură. Ar trebui să ai mere goale cu pereți destul de puternici.
Clătiți bine fructele uscate cu apă rece, apoi turnați-le calde și lăsați să se umfle 15 minute. După aceea, tăiați smochinele, caisele uscate, prunele și miezul de mere în bucăți mici, combinați-le într-o cană, adăugați stafide, scorțișoară și amestecați bine.
Umpleți merele cu un amestec de fructe uscate, puneți un pic de ulei peste fiecare și o linguriță de miere. Puneți fructele umplute pe o foaie de copt unsă și coaceți-le timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
Dulceata de fructe uscate
Din fructe uscate se obține dulceață aromatică cu un gust bogat bogat, se poate prepara din următoarele ingrediente:
- 400 g caise uscate;
- 400 g de prune;
- 200 g stafide;
- 150 g zahăr;
- 0, 5 linguri. suc de struguri;
- 0, 5 linguri. apă;
- 3-4 căței.
Spălați fructele uscate și lăsați-le să se umfle 2-3 ore în apă caldă. Apoi tăiați caisele uscate și prunele în bucăți. Pune fructele uscate într-o tigaie cu pereți groși, adaugă zahăr, cuișoare și apă. Pune fructul uscat să gătească la foc mediu, când apa fierbe, reduce-l și gătește gemul până se evaporă lichidul.
Apoi turnați suc de struguri în tigaie și continuați să gătiți fructe uscate, amestecându-le constant. Scoateți dulceața îngroșată din sobă și așezați-o pe borcane curate și uscate, acoperiți-le cu capace și depozitați într-un loc întunecos și rece.