S-ar părea ca o plăcintă obișnuită cu mere, dar nu atât de simplă - se dovedește a fi moderat dulce, ușor umedă, delicat aromată și satisfăcătoare pentru fructe. Cardamomul măcinat este punctul culminant al acestui tort.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 550 g mere;
- - 340 g făină;
- - 175 g zahăr;
- - 150 g unt;
- - 140 ml lapte;
- - 50 g zahăr brun;
- - 10 g cardamom macinat;
- - 8 g praf de copt;
- - 2 oua;
- - esenta de vanilie.
Manual de instrucțiuni
1
Înveliți vasul de copt cu ulei, acoperiți partea de jos și pereții cu hârtie pergament. Cerneti faina cu cardamom si praf de copt. Cojiți două mere, tăiate în felii subțiri, așezați în cerc, presărați zahărul brun deasupra. Cojiți merele rămase, tocați bine.
2
Bateți untul înmuiat cu zahărul până pufos, adăugați esența de vanilie (o linguriță va fi suficientă) și ouăle, șoptind până se dizolvă complet zahărul.
3
Adăugați alternativ lapte cu amestec de făină în unt, frământați aluatul neted din aceste componente. Se adaugă merele tocate, se amestecă cu o lingură sau o spatulă.
4
Puneți aluatul rezultat în forma pregătită deasupra merelor, neteziți cu o spatulă astfel încât aluatul să fie puțin mai mare pe marginile formei decât în centru.
5
Introduceți tigaia de prăjitură la cuptor, încălzită la 180 de grade. Coaceți timp de 55-60 de minute, verificați pregătirea tortului cu un băț de lemn, deoarece toate cuptoarele și formele sunt diferite, prin urmare, timpul de gătire va fi, de asemenea, diferit.
6
Răciți plăcinta de mere finită cu cardamom timp de 10 minute, apoi întoarceți-l pe suportul de sârmă, îndepărtați hârtia pergament și răciți complet. Garnisiți produse de patiserie după dorință - cu fulgi de migdale, ciocolată, fructe confiate sau altceva. La fel de gustos pentru ceai, cafea și lapte.