Aperitivele sunt mâncăruri care sunt de obicei servite în fața celor principale. Gustările sunt împărțite la rece și la cald și sunt făcute din diverse produse: carne, pește, legume și fructe. Unele preparate gustative consumă timp, dar sunt preparate rapid și ușor.
Alege-ti reteta
Aperitiv savuros în salată
Pentru a pregăti un aperitiv savuros de brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 200 g brânză de vaci;
- 1-2 căței de usturoi;
- 20 g de mărar;
- 1-2 linguri. l. maioneza;
- frunze de salată;
- sare.
Frecați brânza de căsuță printr-o sită. Se spală mărarul sub apă curgătoare și se usucă pe un prosop de hârtie, apoi se toacă bine. Cojiți căței de usturoi și treceți printr-o presă. Combinați ingredientele preparate: brânză de vaci, ierburi și usturoi. Se condimentează cu sare, maioneză și se amestecă bine până se obține o masă cremoasă. Apoi introduceți gustarea gătită timp de 20-30 de minute la frigider.
Se spală și se usucă frunzele de salată. Puneți o cantitate mică de umplutură pe fiecare și rotiți ușor foaia sub formă de rulou sau con, astfel încât umplutura să fie înăuntru și serviți imediat gustarea la masă.
Prajituri cu rosii si branza
Pentru a face un aperitiv fierbinte pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
- 400 g de lavash subțire armean;
- 500 g roșii;
- 600 g brânză;
- 100 g ierburi proaspete;
- 70 ml ulei vegetal;
- piper negru măcinat;
- sare.
Plăci subțiri de lavash armean tăiate în 8-12 porții. Se spală și se usucă roșiile, apoi se taie în felii subțiri împreună cu brânza tare.
Pentru fiecare porție de pâine pita (mai aproape de una dintre margini) puneți umplutura, mai întâi felii de brânză, apoi roșiile. Sare totul, piper, presărat cu ierburi mărunțite fin, așezați un alt strat de brânză deasupra. Înfășurați umplutura în pâine pita și prăjiți „plăcinta” rezultată pe ambele părți într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Aperitivul gătit se servește fierbinte la masă.