Chicken Hye este un preparat coreean. Pentru gătit, originalul folosește piept de pui brut, dar, deoarece este periculos, este mai bine să fie fiert. De remarcat că gustul acestui lucru nu se pierde deloc, ci dobândește doar nuanțe noi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piept de pui - 1 buc. (fără piele și os, numai filet);
- - Ardei dulce bulgar - 3 buc. (ardeii cu mai multe culori arată foarte frumos);
- - ceapa - 1 buc. (Mare);
- - condiment pentru morcovi în coreeană - 1 lingură. l.;
- - piper negru, allspice - 0, 5 linguriță;
- - pasta de rosii - 1 lingura
- - ulei vegetal - 0, 5 linguri;
- - sare dupa gust;
- - otet - 2 linguri. l.
Manual de instrucțiuni
1
Pieptul de pui trebuie fiert și lăsat să se răcească (acest lucru se poate face în avans). Tăiați pieptul de pui în fibre în bucăți asemănătoare cu paiele. Ardeiul se taie și în fâșii, în mărime ar trebui să fie la fel ca puiul, ceapa poate fi tăiată în jumătate de inele.
2
Apoi, pregătește un pansament. Se amestecă bine uleiul vegetal și oțetul și se pun într-o tigaie pe foc. Nu uitați să amestecați, adăugați condimente pentru morcovi în coreeană, dacă este necesar, sare și piper.
3
Aduceți amestecul rezultat la fierbere. După fierbere, se adaugă pasta de roșii și se amestecă până se dizolvă complet. Se scoate de pe foc și se toarnă puiul cu legume. Înainte de servire, vasul trebuie infuzat, astfel încât puiul să fie înmuiat.