Supa de pește de cod este un fel de mâncare cu gust deosebit, copios și ușor de gătit, de care mulți se bucură. În ciuda ușurinței de pregătire, necesită respectarea cu atenție a anumitor reguli culinare.
Alege-ti reteta
Cum să alegi codul potrivit
Ureche - un fel de mâncare perfect pentru orice anotimp. Se încălzește și se hrănește iarna, iar vara se gătește la drumeții, la țară și la pescuit. Prin urmare, codul, un pește ieftin din familia de cod, care are un gust excelent și este accesibil tot anul, este atât de potrivit pentru prepararea ciorbei de pește delicioase. Codul din care urmează să gătești supa trebuie să fie proaspăt, altfel vasul va fi lipsit de gust și aromă. O ureche grasă este obținută din coada sau capul unui pește. Coada sau capul trebuie separate și bine clătite cu apă rece.