Caserola cu pastă dulce și brânză de căsuță va fi un mic dejun minunat de duminică pentru întreaga familie. Felul de mâncare este foarte gustos și original. Sosul de cireșe va decora caserola și îi va da amabilitate. Cantitatea indicată de mâncare este suficientă pentru 4 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte 2, 5% - 500 ml;
- - paste fainoase de grau dur - 200 g;
- - unt - 100 g;
- - zahăr - 120 g;
- - zahăr pudră - 1 lingură. l.;
- - lămâie - 1 buc.;
- - ouă - 3 buc.;
- - cascaval - 150 g;
- - smantana - 150 g;
- - conserve de cirese - 1 cutie;
- - zahar vanilat - 20 g;
- - amidon de porumb - 1, 5 linguri. l.;
- - sare - 0, 5 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți laptele într-o tigaie, sare. Adăugați pastele și gătiți până la fiert (6-8 minute). Scoate pastele, raceste.
2
Separați gălbenușurile de proteine. Bateti albusurile intr-o spuma aburitoare, apoi adaugati 50 g zahar si bateti din nou.
3
Îndepărtați coaja de la lămâie. Combinați untul înmuiat cu 50 g de zahăr și coaja de lămâie. Adăugați gălbenușurile, cașcavalul și smântâna în amestec. Se agită cu un mixer. Adăugați pastele și proteinele biciuite în amestec, amestecați ușor cu o lingură.
4
Ungeți un vas de copt cu unt. Puneți amestecul de pastă-caș. Dam la cuptor timp de 35 de minute la temperatura de 180 de grade.
5
Gătirea sosului. Fierbeți siropul de cireș adăugând 1 lingură. l. zahăr și zahăr vanilat. Se diluează amidonul într-o cantitate mică de apă (50 ml), apoi se toarnă în sirop. Gătiti amestecul timp de 3-4 minute. Se răcește. Combinați siropul de cireș cu amidonul și zahărul cu cireșele și macinați amestecul cu un blender până la neted. Sosul este gata.
6
Se presara caserola finita cu zahar pudra si se serveste cu sos de cirese. Vasul este gata!
Sfaturi utile
Pentru sos, puteți lua cireșe proaspete și congelate. În sos de vișine refrigerat, puteți adăuga 2-3 linguri. l. Lichior Amaretto.